打造出“第二增长曲线” 上市企业加仓预制菜业务布局

打造出“第二增长曲线” 上市企业加仓预制菜业务布局 最近上市企业加速“争食”预制菜行业，知名企业陆续增加业务布局，新加入者迅速跑马圈地。一部分企业预制菜业务流程完成高速增长，占总营收比例不断提高，慢慢变成销售业绩“第二增长曲线”。

专业人士强调，现阶段领域处在多方面大战布局，都还没发生真实的龙头公司。预制菜跑道室内空间宽阔，但是严防项目投资超温产生的风险性。公司要实现长远发展，重要是要修练好武学。仅有创建开阔的“环城河”，才可以在白热化的行业竞争中立于不败之地。

成绩表醒目

据第一财经日报新闻记者不完全统计分析，近些年已经有数十家上市企业公布合理布局预制菜业务流程，更有嗅觉灵敏的企业已很早进入，在“销售业绩考试”中拿出了醒目的成绩表。

国联水产公布的财务报表表明，2019年、2020年和2021年，企业预制菜业务流程完成快速增长，各自完成营业收入6亿人民币、7.3亿美元和8.41亿人民币，占总营收比例不断提高，各自做到12.96%、16.24%和18.8%。“品尝到好处”后，国联水产表明，将来将全方位对焦预制菜行业。

“做为一家致力于水产行业超出20年的行业龙头，企业在水产品预制菜的购置、品质管理、方式与产品研发四大关键行业，打造出了具备本身特点的业务流程闪光点，实现了从原料加工向食品类研发的革新更新升级，取得成功构建了广阔的环城河。”国联水产副总吴丽青告知第一财经日报新闻记者。

安井食品不甘落后。2021年企业完成营业收入92.72亿人民币，同比增加33.12%；纯利润为6.82亿人民币，同比增加13%。在其中，归功于企业原来菜式产品及分公司冻品先生菜式、新宏业龙虾产品等相关业务的持续增长，企业菜式产品完成营业收入14.29亿人民币，同比增加112.41%，变成企业的销售业绩“第二增长曲线”。

“机构在再次压实火锅底料和米食品主营业务的一起，下大力气合理布局预制菜业务流程，商品综合竞争力获得很大提高。”安井食品负责人告知第一财经日报新闻记者，企业坚持不懈“BC兼具、全渠使力”的对策，充分发挥科技研发优点，确立选款逻辑性并同时发布几款关键营销推广的大单品，全方位涉足预制菜行业。

被称作“冷冻供应链管理第一股”的千味央厨表明，预制菜是企业重点关注的业务流程。2021年企业完成营业收入12.74亿人民币，同比增加34.89%；纯利润为8846.41万余元，同比增加15.51%。尽管预制菜销售总额仅有1400多万元，占总营收比例也不太高，但同期相比34.35%的增长速度早已反映出很好的发展潜力。

进到2022年，上市企业的预制菜业务流程再次获得优良销售业绩。