国家卫健委：目前为止已发布食品卫生安全国家行业标准1419项

国家卫健委：目前为止已发布食品卫生安全国家行业标准1419项 6月27日电 国家卫健委食品卫生标准与检测评定司司长刘万翔27日详细介绍，目前为止，已发布食品卫生安全国家行业标准1419项，包括2数万项指标值，涵盖了从田地到饭桌、从加工到商品全链条、各环节关键的健康危害要素，确保包含少年儿童老年人等全消费群的饮食卫生安全。

国家卫健委27日举办记者招待会。大会上，刘万翔就党的十八大至今食品卫生安全和健康营养进展情况做详细介绍。他强调，“吃得安全性”、“吃得健康”是广大群众美好生活的重要内容。党的十八大至今，国家卫健委认真贯彻落实中共中央、国务院办公厅决策部署，依规执行食品卫生标准、风险监测评定等工作岗位职责，贯彻“最严格的规范”规定，落实大食物观核心理念，食品卫生安全和健康营养各项任务得到积极主动进度。

一是全方位打造出最认真细致质量标准体系，吃得放心有章所依。食品卫生标准是强制技术性政策法规，是生产经营者基本上遵照，都是监督执法重要环节。十年来，建立含17个部门单位近400位权威专家的国家行业标准评审联合会，坚持以认真细致的风险评价为科学合理基本，建立了程序流程公开化、多权威人物普遍参加、审查科学合理权威性的规范研发规章制度，及其全社会多部门深层次协作的规范追踪评价机制，不断提高规范的应用性和公信度。目前为止，已发布食品卫生安全国家行业标准1419项，包括2数万项指标值，涵盖了从田地到饭桌、从加工到商品全链条、各环节关键的健康危害要素，确保包含少年儿童老年人等全消费群的饮食卫生安全。规范体系框架既切合中国居民膳食构造，又符合国际行驶作法。在我国持续15年出任国际性食用添加剂、农残国际性刑法典联合会组织国，带头融洽亚洲地区食品类刑法典联合会食品安全标准工作中，为国际性和地域食品卫生标准研发与沟通交流发挥了积极作用。

二是切实加强风险监测评定工作能力，立即预警信息维护保养身心健康。建立了我国、省、市、县四级食品污染和有害因素检测、食源性检测两个检测互联网及其我国食品安全风险评估体系。食品污染和有害因素检测已遮盖99%的区县，食源性检测已涵盖7万余家各个定点医疗机构。食物污染物质和有害因素检测食品类别包含在我国住户日常消费的粮油食品、蔬菜水果、奶蛋、肉食品、水产品等所有32食品类。这种对策促使关键的食品安全隐患可以较为灵巧的得到鉴别和预警信息，不但为标准制定提供了科学论证，与此同时为服务项目政府部门风险管控、领域规范有序发展趋势和守卫群众身心健康给予强有力支撑点。