党的十八大至今 食品卫生安全和健康营养工作中获得主动进度

党的十八大至今 食品卫生安全和健康营养工作中获得主动进度 党的十八大至今，食品卫生安全和健康营养工作中获得主动进度——

从“吃得安全性”迈进“吃得健康”

6月27日，国家卫健委举办记者招待会，详细介绍党的十八大至今食品卫生安全与健康营养进展情况成果。

国家卫健委食品卫生标准与检测评定司司长刘万翔详细介绍，党的十八大至今，在我国依规执行食品卫生标准、风险监测评定等工作岗位职责，贯彻落实“最严格的规范”规定，塑造大食物观，食品卫生安全和健康营养各项任务得到积极主动进度。

全方位打造出最认真细致质量标准体系，吃得放心有章所依。食品卫生标准是强制技术性政策法规，是生产经营者基本上遵照，都是监督执法重要环节。10年以来，建立含17个部门单位近400位权威专家的国家行业标准评审联合会，坚持以认真细致的风险评价为科学合理基本，建立了程序流程公开化、多权威人物普遍参加、审查科学合理权威性的规范研发规章制度，及其全社会多部门深层次协作的规范追踪评价机制，不断提高规范的应用性和公信度。目前为止，已发布食品卫生安全国家行业标准1419项，包括2数万项指标值。

切实加强风险监测评定工作能力，立即预警信息维护保养身心健康。建立了我国、省、市、县四级食品污染和有害因素检测、食源性检测两个检测互联网及其我国食品安全风险评估体系。食品污染和有害因素检测已遮盖99%的区县，食源性检测已涵盖7万余家各个定点医疗机构。食物污染物质和有害因素检测食品类别包含在我国住户日常消费的粮油食品、蔬菜水果、奶蛋、肉食品、水产品等所有32食品类。

积极贯彻大食物观，助推“吃得安全性”向“吃得健康”变化。大力推进国民营养计划和全民健康平衡膳食行为。提升对一般群体和婴儿、孕产、老人等独特重点人群的科普宣教，大力开展平衡膳食具体指导服务项目。制度建设一批营养成分健康餐厅、饭堂、院校等试点示范。根据社会共治共创，确保民众得到营养与膳食、营养成分商品和专业服务，提高营养食品场地的普适性便捷性。

刘万翔说，学员饮食卫生安全是全社会关注的热点。国家卫健委自始至终将校园食品安全和预防学员食物中毒事件做为工作重点。一是由学校食品安全和食源性检测做为国家食品安全风险监测的重要内容。二是紧紧围绕购置、存储、生产加工、派送、配餐等重要环节，完善院校食品安全风险防控体系。三是深入开展主题风格宣传教育主题活动，鼓励全社会守卫校园食品安全。总体来说，校园食品安全局势平稳稳步发展，食源性病发呈下降趋势，未出现涉及到学校的重大食品安全问题，无死亡病例产生。