这么热的三伏天，古代人是如何过来的？
北京市7月28日电(新闻记者 上官云)“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”在酷热难耐的三伏天，水饺、鲜面条等是很多人喜欢的美食，健脾开胃又解馋解饿。 值得一提的是，据上海市社科院文学研究所助理研究员程鹏详细介绍，民俗也有“伏羊一碗汤，无需开方子”的说法，而伏日吃面条的习俗，最迟在南北朝时期时就已风靡。除此之外，荷叶粥也是夏天极佳的消暑食品类。头伏时间怎么确定？ 程鹏详细介绍，三伏其实就是头伏、中伏和暑伏的通称，是一年中最为酷热潮湿的时间段。每一年三伏天出现在小暑与大暑中间。
彩图：图为莲花美丽绽放。游海飞 摄 从时间段来说，三伏一般是在阳历7月中下旬到8月中旬，其气候特点是气温高、低气压、湿度大、风力小。每一年头伏的日期不规律，时间长短也不相同。 他表示，依照中国传统的测算方式看来，小暑后第三个庚日为头伏之始，第四个庚日为中伏之始，立秋第一个庚日为暑伏之始。 古时候时兴“干支纪日法”，用10个十二天干与12个十二地支般配而成的60组不同的名字来记生活，循环使用。庚日每10天反复一次。 换句话说，从小暑逐渐，按照干支纪日的排序，第三个庚日为头伏，第四个庚日为中伏，立秋第1个庚日为暑伏。 假如立秋日以及后二天发生庚日，则中伏为10天，不然中伏为20天，因此出现有一些年代三伏天30天，有一些年代三伏天40天的情况，2022年的三伏便是40天。饮食搭配习俗有哪些？ 程鹏表明，按照中医学的观点，春夏养阳，三伏天灸，三伏天都是健康养生食补的重要机会。
彩图：图为以红萝卜汁和吐司面包成的“花水饺”，颜色艳丽。闫姣 摄 比如在江苏省徐州市、安徽萧县、上海市奉贤区部分地区，都是有三伏天吃牛肉的习俗，三伏天吃牛肉以热制暖，能够大量出汗身体排毒，祛除湿气和春冬之毒，要以食为疗的杰出代表。 民俗也有“伏羊一碗汤，无需开方子”的说法。程鹏说，先前，上海奉贤区庄行镇在每年的三伏天都是会举行伏羊节，三伏天吃牛肉喝烧酒的习俗在当地已经有600很多年历史时间。
彩图：图为莲花美丽绽放。游海飞 摄 从时间段来说，三伏一般是在阳历7月中下旬到8月中旬，其气候特点是气温高、低气压、湿度大、风力小。每一年头伏的日期不规律，时间长短也不相同。 他表示，依照中国传统的测算方式看来，小暑后第三个庚日为头伏之始，第四个庚日为中伏之始，立秋第一个庚日为暑伏之始。 古时候时兴“干支纪日法”，用10个十二天干与12个十二地支般配而成的60组不同的名字来记生活，循环使用。庚日每10天反复一次。 换句话说，从小暑逐渐，按照干支纪日的排序，第三个庚日为头伏，第四个庚日为中伏，立秋第1个庚日为暑伏。 假如立秋日以及后二天发生庚日，则中伏为10天，不然中伏为20天，因此出现有一些年代三伏天30天，有一些年代三伏天40天的情况，2022年的三伏便是40天。饮食搭配习俗有哪些？ 程鹏表明，按照中医学的观点，春夏养阳，三伏天灸，三伏天都是健康养生食补的重要机会。
彩图：图为以红萝卜汁和吐司面包成的“花水饺”，颜色艳丽。闫姣 摄 比如在江苏省徐州市、安徽萧县、上海市奉贤区部分地区，都是有三伏天吃牛肉的习俗，三伏天吃牛肉以热制暖，能够大量出汗身体排毒，祛除湿气和春冬之毒，要以食为疗的杰出代表。 民俗也有“伏羊一碗汤，无需开方子”的说法。程鹏说，先前，上海奉贤区庄行镇在每年的三伏天都是会举行伏羊节，三伏天吃牛肉喝烧酒的习俗在当地已经有600很多年历史时间。
