“不用动手团圆饭”没有灵魂？担心吃啥比不上高度重视跟谁吃

“不用动手团圆饭”没有灵魂？担心吃啥比不上高度重视跟谁吃 “不用动手团圆饭”让菜没有灵魂？担心吃啥比不上高度重视跟谁吃

菜是不是预制构件不重要，以一份欢悦的情绪，为亲人提前准备一顿团圆饭的心情，则是珍贵的。吃啥，始终比不上跟谁吃更关键。

立刻便要过年啦，就在很多人筹备着团圆饭如何吃、吃什么的时候，一种名字叫做“预制构件菜”的奇特存有忽然闯进“团圆饭界”，并造成一片高呼和异议。

说白了“预制构件菜”也叫懒人菜，也就是将各种各样食物加好调料，再通过预加工，制成制成品或半成品加工。顾客选购后只要简易生产加工乃至不用生产加工就可以服用。这类菜在资产界和外卖送餐界，正尉然变成一种作风，现如今闯进团圆饭界，也实属是顺理成章的事儿。

如同很多新生事物一样，受异议，是它的命运。喜爱它的，感觉它是一种将大家从繁杂的餐厅厨房辛勤劳动中抽身出去，使烹饪技术更通俗化大众化，让很多烹饪技术新手也感受一下秒变烹饪大师的觉得。单一的春节年夜饭菜谱，也从而尽量宽地向多元化扩展。过去难能可贵上菜的汤菜下酒菜，还可以没什么难度系数地发生在家家户户的饭桌上。当大家在自已家里，也吃到了自身亲自参加制做的佛跳墙、东坡肘子和金汤剁椒鱼头，应是一种什么样的快乐游戏啊？

也有些人觉得，这类预制构件懒人菜，具体是一种解决传统手工艺，用工业生产方式将烹饪技术变为一种沒有烟火气的拷贝步骤，让菜失去生命，让设备替代了人力，最后造成本来应该是风格迥异的团圆饭，越来越百家一面。长此下去，以前多种多样的民俗烹饪技术和材料应用方式，乃至大家族中这些本可以凭借烹饪技术寻找到优越感的烹饪技术高手大神们，可能被淹没乃至消退。从长久而言，懒人菜对烹饪技术，是有百害无一利的。

有些人乃至觉得，这也是资产向主厨们进行的一轮进攻。在传统式餐饮企业里，一个饭店的经济效益根基，基本上把握在大厨师们手上，这也是让投资者内心最不放心的物品。而解决主厨，已经变成沒有喊出入口，却真心实意开展着的一场战事。其前峰，便是懒人菜和炒菜机器人。

也有一种思想观点觉得，针对那样一种新鲜事物，如今下断语，还为时过早。归根结底，它仅仅社会经济发展到时下，科技进步和货运物流水平适用下的一种全新升级状况，它到底是像照相手机一样，将很多本来仅有专业人员才可以做的事儿，广泛变成大家都能做的平常？或是解决了系统化，让大量专业人员走投无路的一种技术性诡计？只有留给時间去回应这个问题。