新冠疫情下生鲜配送订单信息量暴涨 头部企业合理布局供应链管理基本建设

新冠疫情下生鲜配送订单信息量暴涨 头部企业合理布局供应链管理基本建设 本报记者 吴奕萱 李亚男

最近，受新冠疫情危害，生鲜配送服务平台订单信息变多，而这能不能再度激话生鲜配送销售市场？

回朔2020年，全球疫情为生鲜配送领域带来了一次“逆势而上”的机会，京东生鲜和叮咚买菜也是取得成功在美发售。但伴随着社区团购盛行，许多新起生鲜配送遭遇破产倒闭，领域亦由热转冷。如今新冠疫情不断，京东生鲜、叮咚买菜和盒马生鲜等生鲜配送服务平台再度变成了多地老百姓买水果的主阵地。

上海市静安区住户小吴告知《证券日报》新闻记者：“封控迄今，我每一天都是在叮咚买菜、盒马生鲜蹲点抢菜，可是从来没有抢得过，或是得借助社区居委会物资供应和小区团购。”

杭州市一位市场调查工作人员告知新闻记者：“近期大半个月叮咚买菜、盒马鲜生服务平台订单信息最少提高了一半。假如能确保运输能力，订单信息总数还会继续大量。”

但是，要求猛增仅仅短期内的，伴随着新冠疫情逐渐取得操纵，大家 对农产品电商的要求也会必然地降低。到时候，生鲜配送服务平台又能吸引是多少客户？

IPG我国总裁经济师柏文喜对新闻记者表明：“新冠疫情期内，生鲜配送服务平台对我们的消费习惯造成了危害，加上生鲜配送在市场竞争中不断完善更新，将来其市场占有率将获得很大提高。生鲜配送领域气氛也很有可能为此而更改。”

浙大世界协同国际商学院数据经济与金融自主创新研究所联席会议负责人、研究者盘和林也表明：“在新冠疫情期内，商贩不太可能处理大都市的食品类提供问题，而生鲜配送相互配合社区生鲜团购优惠，可以在较大水平上减轻这种难点。”

特别注意的是，近些年各种生鲜配送服务平台因产品品质、标价规范、售后服务消费者维权等问题，频遭顾客调侃。在其中，食品质量安全类举报在各种第三方投诉平台司空见惯。新闻记者以“生鲜食品品质”为关键字在黑猫投诉服务平台检索，获得了超600条結果，近期10条中有9条与生鲜配送相关。

对于此事，中国传统文化管理方法研究会乡村振兴建设委员会副理事长、智能化权威人物袁帅在接纳记者采访时表明：“因为生鲜电商商品的独特性，保质保量是各服务平台提高购买感受、吸引客户的前提条件。在这个基础上，加强品牌文化建设，进而逐步推进生鲜食品商品适度股权溢价，生鲜配送才可以提高产量。”

袁帅觉得：“生鲜食品必须特别的冷藏运输物流管理系统。现阶段中国早已进到电商物流4.0时期，冷链运输必须应对不一样的生鲜电商商品给予包含商品包装材料、冷库房、冷冻车子、冷链物流运行等一系列规范化解决方法。”盘和林觉得：“生鲜配送商品相比较于传统零售生鲜食品商品性价比高不高，必须考虑到缩小成本费。”