（上海市战疫录）上海已经有539家食品生产公司开工 100多家进行“社区团购”业务流程

（上海市战疫录）上海已经有539家食品生产公司开工 100多家进行“社区团购”业务流程 上海市5月25日电 (新闻记者 许婧)记者25日从上海市场监督管理获知，目前为止，我市已经有539家食品生产公司复工复产，在其中列入稳价食品生产公司338家，关键为豆面、粮油食品、肉食品、奶制品等保障民生的食品生产公司。

据了解，为强有力稳步推进上海食品生产制造公司复工复产，确保市场需求，上海市场监督管理催促食品生产生产公司严格执行《上海市工业企业复工复产疫情防控指引(第二版)》和《上海市市场监督管理局关于进一步做好疫情期间本市食品生产监管有关工作的通知》规定，制订复工复产计划方案和应急方案，在食品卫生安全自纠自查通关后复工复产。

上海市场监督机构规定食品生产公司要贯彻落实公司监督责任，开工前进行一次全方位的食品卫生安全“自纠自查”。立即清除超出保存期、腐坏质变以及他不符食品卫生标准的制成品、半成品加工及原辅材料，采用无害化、消毁等对策，并立即纪录处理结论；立即清理生产制造场地、食品类作业区、仓储货架、库房，除去防治暂停营业期内造成的有害生物防治遗址和蛛网等废弃物；立即排查工作人员身心健康、拿货检查、生产制造过程控制、产品质量检验、库存量食品类管理方法、存储与运送、清理消毒杀菌、清洁卫生、不过关食品类管理方法和招回等层面。

管控工作人员在公司灌装生产车间，查验公司产品标明状况。 上海市市场监督管理供图 现阶段，社区团购变成居民选购食品类的主要途径之一，因而愈来愈多复工的制造业企业试着进行社区团购业务流程。为了更好地让食品生产公司更快融入新人物角色，上海市场监督管理划三“不”道德底线，具体指导公司合理合法合规管理进行社区团购业务流程。

“三不”包含：不过载生产制造，融合本身生产能力制订生产规划，承揽团购价订单信息，防止过载；不忽略派送阶段，具体指导公司对派送端开展拓宽管理方法，尤其是需冷藏运输的商品，加强全过程配送管理；不应用逾期原材料，加强原辅材料应用和出厂日期标明，严禁应用超出有效期的食品或回收利用食品生产生产加工食品类，严禁虚报标明出厂日期。

资料显示，目前为止，我市已经有104家食品生产公司承揽社区团购订单信息，涉及到吐司面包、点心、豆类食品、冷冻面米产品、预调养肉食品等。