贻贝的功效与作用，贻贝、海虹和淡菜有什么区别

海虹是贻贝的别称贻贝的功效与作用，二者是一样的。

贻贝的贝壳较轻薄，前端较细，后端宽圆，背缘弯，腹缘较直，多数种呈楔形。壳表呈黑褐，绿褐或褐色，光滑，生长纹细密，有的具有各种细放射肋或放射纹，有的壳后端具细黄毛。前闭壳肌小或缺，后闭壳肌大。由于营附着生活，足退化而足丝收缩肌发达。外套缘为一点愈合，肛水孔呈孔状，无鳃水孔。多数种海生，栖息于潮间带和潮下带的浅海底，极少数种生活在淡水湖泊和江河中。以足丝附着在岩石，码头，船底，浮标等物体上，少数种穴居于石灰石或泥沙中。

而淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。

其实它们是同一种东西，只是不同地方叫法不同。

海虹，薄壳，贻贝，淡菜，清口都是贻贝常用的名字，因为各个地区有各个地区的方言，对贻贝的叫法也不相同，因此贻贝的名字很多，甚至有些方言根本就说不上普通话叫什么。

贻贝科的物种非常丰富，几乎遍及所有的海域，从潮间带到几百米深的海水里都有分布，还有哦个别物种进入淡水领域，如在长江也能发现贻贝的存在。

贻贝是我国主要的海鲜贝类之一，从大连到海口的市场上都有大量的贻贝出售，在内地的一些大城市也能买到这类海鲜。它的营养价值很丰富，做法也很多样。

非洲地域辽阔，给我们最深的印象就是大草原上奔跑的狮群、鬣狗、斑马、长颈鹿等等，同时提到非洲就会想到贫穷饥饿炎热，但其实这是大多数人的一个误解，非洲有富裕的国家也并不是所有的人都挨饿。非洲大陆三面环海，在沿海地区非常盛产海鲜。但是非洲人对于海鲜并不是特别的喜欢，大多数海鲜都是卖给来当地旅游的外国人。

去过非洲旅游或者工作的小伙伴都知道，在它们的小市场上各种海鲜类非常丰富，并且价格不是特别的昂贵。非洲人不热衷于海产品，尤其是贻贝，即使挨饿非洲人也很少去吃，但是在我国贻贝却是一种佳肴了。

中国人对于美食都非常的热爱，曾经在中国泛滥的外来入侵物种-小龙虾，看一看现在它还泛滥吗？都已经开始被人工养殖了，炎炎夏日大排档小龙虾冰镇啤酒真是一种享受，当然对于身体也是一大负担。还有在美国泛滥的亚洲鲤鱼，澳洲泛滥的野兔，在吃货的眼睛里都是一道道美食，在成都的兔子没有一只能活着离开。小编就曾经奔着这个而去，但奈何一点辣都受不了。

在非洲也有这样一种“美食”开始在海边泛滥，它就是贻贝，又被称为海虹、青口或者淡菜，在我国沿海盛产。一般贻贝科下贝类都统称为贻贝了，这一点我们不用去细分，只要知道这是一种肥美的海味就可以了。并且营养还很丰富，主要含有人体必需的多种维生素以及锰、锌、硒、碘等多种微量元素等。贻贝还是高蛋白食物，每百克鲜贝蛋白质含量超过10克。

对于这种我们眼中的美食，非洲人却不喜欢吃。非洲人认为在每个黑色的贻贝壳内都存在一个灵魂，因此自然的避而远之，更谈不上去吃贻贝了。除此之外任何事物都需要一个好的厨师，尤其是一些难以加工的食材，非洲大陆上对于食物的吃饭都相对简单一下，没有高超的厨艺有些食物自然就不会吃，因为做不好是真的很难吃。当然海鲜类并不需要很好的加工烹饪技巧，煮熟就可以直接吃掉。

实际上也没有很特殊的原因，就是一方水土养育一方人，即使在我国境内南北各省之间饮食上也存在着很大的差异。我们喜欢吃的一些食物，非洲人并不一定喜欢吃。因此说我们吃贻贝，非洲人不吃贻贝，是很正常的事情。

文/杜若，图片来源网络侵删。

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