想开个蔬菜店怎么经营，30平方的门面适合开蔬菜店吗

从你的描述中得知：你有一间30平方的自家门面想开个蔬菜店怎么经营，在一个两边拥有1200居户的小区中间，而且现在只有许多摆地摊卖蔬菜的经营商户，问：这种环境下的一个30平方门面可不可以开个蔬菜店？我认为，在不能全部知晓你这个门面的具体情况下，可以给你三种选择的建议：

一，是可以开。因为从你现有给出的描述中，你这个门面已经具有三个优势：1，门面两边小区拥有1200居户的居民需求，可以满足开店所需的人口基数；2，有30平方的门面可以满足开个蔬菜小店的面积需求；3，自家门面不用交租金，可以省出开店必需付出的一大笔费用。

二，是不可以开。因为从你未描述的信息中，你这个门面也可能会具有三个劣势：1，门面的位置可能是处于一个不在哪些摆摊卖菜经营集中区域的偏僻处；2，不管在什么地方，只要能允许路边摊的摆放，就会让经营同类型项目的门店生意变得很难做；3，如果想在有路边摊竞争的经营环境下再开一个蔬菜店，就只有靠扩大和增加多项目搭配经营的规模才能拥有与之竞争的能力，比如：鱼、肉、蔬果、酱菜等一起经营；但要做到同时经营这些项目和品种，一个只有30平面积的门面则肯定太小。

三，是完全可以开。但是，这个完全可以开的前提必须是：1，你这个门面的位置正好处在哪些摆摊卖菜经营商户集中的地方；2，如果这个地方一直允许摆放路边摊的话，你也需要把你门店的经营范围一直扩展至路边摊；3，这样，你就可以把你这个只有30平方门店经营面积的规模扩大，经营的项目和品种增多，生存和竞争的能力加强。……

最后总结：你这个30平方的自家门面到底能不能开一个蔬菜店的关键点就是：1，是否有一个好的位置？2，是否会一直允许路边摊的摆放？3，在一直允许路边摊摆放的情况下，是否能够把你经营的面积和规模以及经营的项目和品种扩大增加？所以我认为，最后的决定权，还是掌握在你自己手里！你说呢？

开个有机蔬菜店前景很好。

目前大家生活水平提高了，对生活品质有了更高的要求，人们越来越注重健康康绿色食品。要如何吸引客源把蔬菜销量出去，让客户相信这是绿色蔬菜是关键。

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