有人知道超市的供货模式吗,百货零售商品的模式是什么样的

这个问题看得我一头雾水有人知道超市的供货模式吗,百货零售商品的模式,是指经营模式,还是管理模式,还是陈列模式,还是营销模式。那就从我熟悉的一个模式讲一下吧。

经营模式

百货店的经营模式,也称经销模式,主要分四种:联营、经销、代销和租赁。

供应商给百货供货,目前被采用最多的经销模式是联营,联营就是供应商提供商品,自己负责商品的仓储,自己负责出营业员,商场负责提供经营场地,由商场统一收银,商场从供应商的销售额中提走部分销售额,比如目前服装类联营扣点,商场大多扣供应商20%—30%左右,据说联营是曾经的亚洲领带大王,也就是金利莱的老板曾宪梓在香港的商场里首次使用的,但是否属实很难考证。联营的最大好处是,商场不用承担商品的库存、员工费用的风险。中国的连锁百货之所以前些年可以大规模扩张,主要获益于联营这种经销模式,因为供应商的销售走商场统一流水,而结账是有账期的,短的45天,长的有90天的,如果逢多家店密集开店,有些连锁巨头,还会延长供应商货款的结账周期,用供应商的钱“借鸡生蛋”,这就是中国连锁百货业高速扩张的诀窍,这也是联营这种业态的最大好处,当然商场做的主要工作就是所有联营供应商的管理,其中最重要的是广告的策划及整体商场形象的推广。

联营主要集中被亚洲国家的百货所推崇,欧美国家的百货更多是采用经销模式,也就是俗称的经销买断,也就是一手钱一手货,商场派出专业买手,直接去厂家采货,然后进到商场内由自己管理商品,出导购工资,自己商场的人负责日常销售管理,这种“买手制”的经销方式,对商场而言由于所有的费用,尤其是库存风险由自己承担,需要买手及日常管经营的干部非常专业,无论是款式的选择,还是商品的流转率,都要严格把控,不然容易造成大量库存,有一定的经营风险。目前,国内的商场很少采用经销的经销模式,只有大品牌的珠宝和化妆品,会有一部分这样的情况。中国的超市本来也都是采取经销买断来经营,尤其是沃尔玛、家乐福这些外资巨头,但进入中国市场之后,他们发现大商、百联等国资大店的超市大多用联营的经销模式,也入乡随俗了,这样其实是消费者吃亏了,联营商场的定价空间很小,顾客得到的实惠也很少。

代销,就是厂家把自己的商品供给商场,商场先不出钱购买,走商场正常收银流水,也是有账期,代销分代销加价和代销倒扣两种,代销的商品一般都不是代表性品牌,大多是在商场没有话语权的商品,命运完全掌握在商场的手里,对于供应商而言比联营还被动。

租赁,这个不用解释,就是商场提供场地,负责收租金,进行统一广告投入,供应商负责所有的商品和人员管理,由于近几年传统百货受电商冲击很大,很多原来做联营的商场也正在改为租赁,不然,就有可能出现供应商和商场都挣不到钱的局面,但个人以为,“联改租”是传统百货很危险的一条道路,这意味着商场在走下坡,一旦改租赁以后商场销售持续下降,以后租金的收取,也会成问题。

开超市的货源主要来自以下几个方面。

第一,店主自己到批发市场进货。

每个城市都有大型的批发市场,店主根据自己超市的需要,亲自找到批发市场的经销商,洽谈价格,选择品种,商谈退换货制度。

第二,当地经销商送货上门。

现在很多经销商有专门的业务员上门推销,一旦铺货以后,他们会定期上门补货,对于不好卖的品种,还可以包退包换。

第三,到生产基地采购。

某些农副产品,如果销量较大,超市也可以组织人员到农民地里收购。

第四,网络订货。

现在网络发达,许多商品可以在阿里巴巴等批发平台上釆购。网络采购非常方便,唯一的缺点就是看不到实物。超市进货一定要先拿样品,再大批量进货。

对于准备开超市的新手,微导师提醒大家,市场有风险,投资需谨慎。

微导师商场实战多年,有丰富的经验,如有需要,请关注我,私信必回。

2022-06-09

2022-06-09