但在一般情况下还是比较安全的，它类似明火，不拘锅的材质与形状，只要平底就能加热。而且在加热过程中不产生一氧化碳，不会造成中毒现象，尤其是用电陶炉来煮水泡茶，效果明显好于其他发热元件。也可以用来烧烤、煮水、煮食物等等。还有缺点就是它的热能利用率不是很高，比电磁炉要浪费25%左右的电量。
1.机械式。配上一个机械火力调节开关就可以工作了，外面一般都是金属外壳，很结实。一般用个3，5年是非常容易的事情，就是价格比较高，大多数炉盘还是用的进口盘。使用初期会有些不习惯，因为火力是靠通电和断电时间比例来控制的。到了最高温度后，发热带一会儿亮一会儿灭。习惯了也就好了，因为玻璃上储存了大量热，通断电之间温度不会有很大偏差。
2.电子式。从中心的圆孔伸出一个热电偶，然后传递热信号给电路板来控制。盘芯都是国产，水平参差不齐，好的其材料和工艺也接近国外，差的只能说是有这个形状吧。一般配塑胶外壳，还要配备风扇散热。热信号的准确采集也需要技术,搞不好的话要不温度低得烧不开水，要不高得把玻璃都烧爆了。建议消费者还是选择比较正规厂家出品的。电子式的使用上会方便些，电子比机械更容易实现功能。电子式电陶炉价格会比电磁炉价格略贵些。
电陶炉是新型的烹饪工具，不仅可以用于煮食，还可当做暖炉用。电陶炉集中了多种厨房电器的功能，能炒、能煮、能炸，还能够煲汤、烧烤、预约等。你是否也为着功能强大的电陶炉心动了呢？那么接下来我们就一起去了解一下电陶炉，看看电陶炉到底怎么样吧。 电陶炉—简介
电陶炉是一种采用炉盘的镍铬丝发热、电阻丝组热的电器，它具有多种厨房电器的功能，能够爆炒、能够煲汤、能够烧烤等。
电陶炉还具有一项独特的优势便是能够在冬季作为暖炉使用。电陶炉的出现，克服了厨房炊具的不足，满足了各个家庭对于炊具的要求，受到了众多家庭的喜爱。
电陶炉—优点
1、电陶炉的温度高，预热快，炉面的温度在3分钟内比便能够达到200度左右；
2、电陶炉不挑锅，无论是铁锅、铝锅、陶瓷等材质都能够放心在电陶炉上使用；
3、电陶炉没有明火、辐射低、不会产生有害物质、无辐射；
4、电陶炉具有超高温和高低电压保护功能，炉面具有高温警惕指示灯。
电陶炉—特点
电陶炉相对于一般的炊具，具有众多的特点。它采用先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高；此外，电陶炉的承载能力可以达到100斤以上，使用寿命也可以达到8—10年；电陶炉的红外线光波还能够促进人体的血液循环，加速先陈代谢等。
电陶炉—不足
电陶炉虽说具有众多的优点，但也存在着不足。相对于电磁炉来说，电陶炉的加热速度相对较慢，需要等到电阻丝加热完毕才能够将热量传递到炉面；此外，电陶炉的热效率低，只在60%左右；电陶炉还存在烫伤的隐患，因为其最高温度可达700度，炉面冷却的时间较长。
尽管这样，电陶炉的优点远远大于不足，因此并不会影响人们对电陶炉的喜爱。
电陶炉—选购技巧
在选购电陶炉时，首先看电陶炉的风扇子啊运作时是否有噪音，一般品质好的电陶炉风扇是没有任何噪音的；其次是看电陶炉发热速度是否达到了国家制定标准；再然后是看电陶炉整个发热过程区以外的部分是否有热度，那么则说明电陶炉的我材质不好；最后看电陶炉是否符合国家3C标准强制规定。
