“冰墩墩”汤团成网络红人 我国“舌尖上的美味的元宵佳节”创意层出不穷

“冰墩墩”汤团成网络红人 我国“舌尖上的美味的元宵佳节”创意层出不穷 (新年所见所闻)“冰墩墩”汤团成网络红人 我国“舌尖上的美味的元宵佳节”创意层出不穷

中国新闻社南京市2月15日电 (新闻记者 杨颜慈)灯火万家元宵佳节闹，一碗汤圆瑞气盈门盈。2021年元宵佳节，属相虎原素、国潮品牌IP、“冰墩墩”等冬季奥运会原素陆续被“裹”入元宵佳节、汤圆馅料，让白白嫩嫩的圆子“由浅入深”来啦一场变身记。

在“小红书app”和“抖音短视频”等社交媒体服务平台，元宵佳节前夜，动手能力对决早已拉开帷幕。美食主播、母婴用品时尚博主，乃至时尚博主陆续添加这一场手工制作制作汤圆的跑位战，在网站上呈现各有特色的汤圆制作整个过程，引起许多网民仿效，靠两手完成舌尖上的美味的“一户一墩”。

“我认为2021年的虎皮鹦鹉汤团尤其有趣。在网络上跟随实例教程学，用桃子汁入皮，加一点点食品色素捏出虎的花纹，再裹以传统式的芝麻馅。带孩子一起做，又好玩儿又美味。大家还试着干了‘冰墩墩’汤团，遗憾难度系数很大，做得不太取得成功。”旅居生活新加坡的宋某自打迷上我国的短视频app，每到传统佳节都需要带孩子亲自制做“新旧相融”的特色美食。“针对小孩子而言，那样寓学于玩的方法，可以让她们更好的掌握中国文化，也更有兴趣爱好去自主学习。”

元宵佳节来临，新零售商家也是紧抓网络热点，下够时间。依据国内各地顾客的口感喜好，盒马生鲜上新了近200款口感各不相同的元宵和汤圆，几乎保证“一城一味”。好利来的玫瑰汤圆、大桥道的奶茶口感、缸鸭狗的香甜芥末酱口感等，也遭受要想尝新但完美无瑕动手能力的年轻一代亲睐。

在年轻一代追求新口感之时，老味仍然遭受热捧，传统式汤团居高市场销售榜前列。叮咚买菜服务平台统计显示，在汤圆口味的选用上，黑芝麻汤圆以销售量第一的考试成绩紧紧占据汤团界的“一哥”部位。90%以上的咸口汤团消费者都是在南方地区，在其中以上海市、杭州市、苏州市的顾客为主力军。而北方地区顾客尽管只爱咸鲜，但喜爱试着冷门口感，例如朱古力馅、榴莲果馅、五仁馅的汤团在北方地区销售量不错。

江苏餐饮企业协会主席于学荣觉得，不论是老味的忠诚忠诚战士、或是新口感的英勇试着者，这自身并不矛盾。元宵佳节亦或汤团，无论传统式红豆沙、小鲜肉茼蒿，或是“柿柿如意”、奶茶，包囊着的全是传统式的“年味儿”，反映的全是以节庆日特色美食为媒介的中华民族传统文化。(完)