秋季藕怎么做好吃，在这个吃藕的季节如何做出爽脆可口的莲藕

谢邀秋季藕怎么做好吃。

藕的营养价值高，吃法也多种多样，最普通常用的还是糖醋藕片。我的做法是:

一，备料。藕一节(鲜嫩肥胖的那种);五花肉三两;葱(或青蒜)，干红椒两个，白糖、香醋丶生抽、食盐、鸡精等。

二，做前准备。藕削皮洗净切片，肉洗净切片(都应切薄，好入味)葱椒洗净切段(红椒宜碎)。

三，战斗打响。1，架锅点火放水，藕肉分别焯水。2，干锅中火注油，先炒肉片，两分钟加干椒、生抽抄起。3，再注油大火炒藕片(可添少许水)。4，两分钟后倒入炒过的肉片，中火翻炒两分钟，同时加入糖、醋(根据口味掌握量)，5，放盐、葱花、鸡精，迅及关火，抄起装碟。(重点是4、5步，动作要快，步骤要紧，翻动要勤。)

四，开吃。香，甜，嫩，脆的糖醋藕片炒肉片端上，再来两盅好酒。

餐后别忘读书写文章噢!