农村大锅菜真的好吃吗，有人说城市人都喜欢吃农村的大锅菜，为什么呢

城里有各种调料，各种作料，吃的产品大多是工厂化养殖或种植，没有农村的乡土特色。农户种植的下的肥料不一样，即品种一样，也一户一个特色。大锅菜是吃了食物的原味，比如我是农民儿子，从小吃农家菜，骨子里储存着这种记忆。工厂化食品吃多了，败胃口。吃了大锅菜，闻到食物原汁原味的香味，自然唤起过去的记忆，因而兴奋的大口大口吃起来，而且咂摸着嘴说农村大锅菜真的好吃吗：“好吃，好吃，实在好吃！”然后摸着圆滚滚的肚子，“吃多了，吃多了”，坐上小车，一溜烟离开了农村。

我农村出身，农村大锅菜的味道让我记忆深刻，即便是现在生活条件好了，再好的宴席也不及小时候在农村老家父母做的大锅菜有味道。

之所以农村大锅菜比饭店的要好吃我个人分析有三个方面的原因。

第一，食材的原因：农村做的饭菜，多以自己养种为主，各家各户都有自家菜园，里面种各种蔬菜，不需要去购买，自己种了自己吃，不会用化肥农药，种菜以土肥为主，无催长剂等人为干预生长出来的蔬菜，本来就是天然的，能不好吃吗？在农村养一只鸡最低也得半年以上才可以吃，在城市饭店吃的鸡，最多也就2个月就吃，况且农村的鸡都是吃粮食和活虫子长大的。

第二，水与火的原因：在农村做饭现在还是以地锅烧柴火为主，不知道朋友们是否有这样的感觉，就是即便在农村老家带来的食材，来到城市自家用煤气炒出来的味道，也要比农村地锅做的差不少；再有就是水，像什么老家现在吃的水都还是自家的井水，因为偏离工业区，地下水没有被污染，用这样的水做出的饭菜好吃也是一个原因。

第三，做饭人的原因：农村父母不是什么厨师，但是都有自己的套路，并且做出的饭菜还很好吃，比如按照科学来说炒菜最后放盐，我知道我老家很多人做饭都是开始下油的时候就放上盐，他们不按照套路，但是做出的饭菜别有风味。

以上就是我总结农村大锅菜好吃的原因，个人总价，欢迎各位朋友留言指正，谢谢。