鸡胸肉减脂瘦身必备食谱，鸡胸肉都有哪些好吃的做法

大家好，我是做菜有一手鸡胸肉减脂瘦身必备食谱。鸡胸肉是减脂路上不可缺少的肉食，我今天教你们做一道一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉！要好好看哦，不然做不好的话鸡胸肉就会很柴，越嚼越累。

用料:鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、橄榄油5g、清水50ml

步骤1

一块鸡胸肉

对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。

步骤2

鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

步骤3

鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。

步骤4

接着倒入50ml清水，

盖上盖子小火闷2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎20秒，至其表面呈金黄色。

步骤5

接着就可以出锅装盘啦，可以配点蔬菜沙拉更好。

做的时候要注意哦，用水汽闷熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁，做的时候要仔细哦。非常好吃的鸡胸肉做法，赶紧试试吧！

鸡胸肉作为优质蛋白质的来源之一，可以补充我们身体所需的蛋白质。

但是，要想减肥，还要是要看包括鸡胸肉在内的、吃到肚子里的所有食物的总热量和消耗之间的关系：只有当“摄入的热量<消耗的热量”时，才可以减肥。

一、减肥时，我们可以有意识的多吃一些鸡胸肉。鸡胸肉的热量133千卡/100g，蛋白质含量高达20%，脂肪的含量仅为5%。

鸡胸肉是典型的高蛋白、低脂肪的食物。

再加上价格比较低廉，所以，鸡胸肉深受健身减肥着的喜爱。

在减肥期间，如果减肥方法不当，特别容易造成肌肉的流失，所以我们要有意识的提醒自己多吃一点鸡肉，以补充身体所需的蛋白质，防止或者减缓肌肉的流失。

二、吃鸡胸肉并不能保证减肥。鸡胸肉确实是优质蛋白质的来源，但是光吃鸡胸肉并不能减肥或者说不利于减肥。

减肥是一个热量摄入和热量消耗之间的关系问题，当摄入小于消耗的时候，才会减肥。

同时，摄入的这些热量搭配还要合理，因为身体各种营养，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水分，这7大类营养素一个都不能少。

鸡胸肉只是蛋白质的一种来源。要想减肥减肥，必须要摄入其他营养素，并控制热量。三、减肥期间怎么吃鸡胸肉？1、每餐约为一个手掌心大小的鸡胸肉。

（图片是牛肉，但是鸡胸肉和牛肉成分相差不大，所以每餐食用量也基本相同）

每天不超过1~2个手掌心大小的量。如果还要吃瘦猪肉或者瘦牛肉来补充蛋白质，就要同等重量的减少鸡胸肉。

2、以少油或者无油煎、烤、凉拌鸡胸肉为主。

这样会最大限度的保留鸡胸肉的营养，而不增加太多额外的热量。对减肥最有力。

而至于很多人推荐的水煮鸡胸肉，个人表示“无福消受”，凉拌鸡丝是个很不错的选择哦！

我是天星妈，祝您减肥成功！