1个柿子10副药是啥意思，农村老话说的“一个柿子十副药”是什么意思柿子不能吃吗

谢谢邀请1个柿子10副药是啥意思。农村人常言道“一个柿子十副药”，这体现出了大家对于柿子这种水果的热衷，柿子的确是一种不错的食物，味道甜美诱人且营养较为丰富；但是，柿子也需健康食用，不然很容易对身体增加危险系数；吃柿子，有些事情您该知道。

为何“一个柿子十副药”？柿子，是一种不错的水果，适量食用可以不错的激发食欲、补充各类营养素、促进营养物质的吸收、补充热量，对于身体的作用较多。

柿子，本身是一种“不易消化的食物”：柿子，之所以“不好消化”，更大层面的原因是由于其中所含的大量鞣酸物质，它有一个特性是可以使蛋白质凝固。假设人体一次性摄入大量鞣酸（可以满足相关反应发生的量），那在胃部特殊的环境下（胃酸），胃中的蛋白质就会和这些鞣酸相互作用，这样一来就会破坏蛋白质分子的“三级结构”（蛋白质有三级结构，一级结构是构成蛋白质的基本单元“氨基酸分子”，二级结构是由氨基酸分子通过脱水连接而成的多肽分子，三级结构是由多肽分子相互连接起来构成的空间可以扭曲的分子链，这三级结构决定了蛋白质的活性），最终形成不能溶解的沉淀，因此就会影响胃部的正常工作。

对于正常人来说，虽然一起吃没问题，但是“吃不对”同样会对身体产生危害。

柿子，如何食用更加无忧？柿子，限量更安全：

对于柿子而言，由于其中存在较多的鞣酸物质，因此食用较多容易给胃肠增加负担，对于正常人来说，建议每日食用1—2个，适量才是美味，过量反而会成为“累赘”。

另外，不同人群应该不同对待。对于本身存在慢性胃病或者糖尿病等人群而言，应该根据自身病情挑选合适的时间和适宜的食用量；特别对于“缺铁性贫血”的患者来说，食用也需限量（鞣酸会影响矿物质铁的吸收）。

吃柿子，不空腹更安全：

腹中“无粮”，当胃中的胃酸和柿子中的鞣酸碰到一起的时候，无疑会增加胃当中的酸度，这样一来会加重对于胃黏膜的刺激。为了安全考虑，更推荐饭后半小时食用柿子。

吃柿子要学会挑选：

柿子，皮当中的鞣酸含量更高，没有成熟的柿子鞣酸含量也比较高。综合考虑，请您偏向选择“成熟的柿子”和“不带皮的柿子”。

吃完请您“漱漱口”：

柿子之所以诱惑味蕾，是由于其中含有不少的糖类物质，但食糖过多容易给牙齿增加风险（龋齿）。言于此，建议吃完柿子可以适当“刷牙漱口”。

“柿子”本无过，只不过它比较特殊（鞣酸），无论是酸奶还是香蕉，再或是螃蟹等食物，一同食用中毒、致死的言论请您拒绝轻信。以柿子为例，“食物相克”本不存在，影响自己的正常饮食实属浪费时间，此问题不需要纠结，希望您可以安心进餐。

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“一个柿子十副药”，确实不是虚言。但要把这道理说明白，咱还得好好说道说道。

说起柿子，我还是有点发言权的。因为柿子就是我们家乡的特产，大都是吃柿子长大的。柿子树根深叶茂，耐干旱，不择立地条件，且产量很高。到了霜降时节，柿子才到真正成熟的时候。那一沟沟，一坡坡的柿子树，叶子都红了，柿子也红了，远远看去，红火红火的，就像是一团团火在燃烧，让人赏心悦目。

柿子是高产树种，有着铁杆庄稼的美称。一棵正值盛年的柿子树，一年可以收获五六百斤的果实。如果遇到好年景，一个个红红的柿子，圆圆的，光光的，相互拥挤着，都把树枝快压断了。有生产队那年月，一口人可以分柿子四百多斤。

柿子有很多品种。在我们太行山东麓家乡，主要有四方柿子和牛睛柿子两种。四方柿子个大座方，三个就有一斤。而牛睛柿子也小巧玲珑，圆圆的，就像一只牛眼睛。论口感，这牛眼睛柿子是最好吃的。

柿子的吃法有多种，一种是漤着吃。柿子从树上摘下来时是硬的，还带着生涩，不能下口。但只要用三十多度的温水泡一个对时，也就是一天，柿子的涩就去掉了，就像苹果一样变甜变脆了。吃起来那叫一个爽。还有一种吃法，就是吃软柿子。从树上摘下来的硬柿子，放在太阳下边晒两天，也就自然变软了，就可以直接进口了。柿子具有极强的耐寒性，即使是下了雪，依然有柿子挂在树梢，红鹿鹿的，远远看上去，就像一盏盏小灯笼。如果这时的柿子摘下来吃，那简直是世上少见的美味儿。难怪我们山里人有句话是：“柿子抹窝子，赛过火锅子。”

还有就是柿子也可以做成柿饼子，农村也叫柿胡乱。可以长期储藏。表层有一层雪白雪白的霜，火气大的人吃了更好。也可以和谷糠拌在一起做成炒面，能放更久的时间，可用于度过饥荒年的粮食。抗日战争时期，柿子炒面也做过军粮，为抗战做出过贡献。

柿子是寒性食品，具有很高的药用价值。那一年我牙疼，腮帮子肿胀的鼓鼓的，整天滋滋的吹凉气，可一点作用也不起。村上的赤脚医生见了，啥也没说，只是让我空腹吃了两个滥柿子，消了消火，牙也就不疼了。赤脚医生说，这柿子在中医上可有讲究的，是所有药方子里都离不开的配伍。我们这里的中医开方子，都用柿子做药引子，灵验的很。但柿子也不是所有人都能吃的。那些胃寒的人，吃了柿子就会肚疼，不宜多吃。