秦朝老百姓日常吃什么，秦朝和秦朝以前的人日常都吃些什么有何依据

先秦时期人吃什么？这是一个有趣问题。《周礼》记载：“以五味秦朝老百姓日常吃什么、五谷、五药养其病。”

主食五谷稷

稷是小米，稷在先秦很长一段时间内是最重要的主食。你看，国家为什么叫社稷?社是指土神，稷则代表谷神。因此古代人对国家、社稷最原始的理解就是有土地、有粮食。土地和粮食是国家最重要的两个因素。

黍

黍就是黄米，黍是口感比较好吃的粮食，古人招待客人往往来一碗黍。《论语》有“杀鸡为黍而食之”的记载。

麦

分为大麦和小麦。

菽

菽就是豆，先秦称菽，汉代以后叫豆。

稻和粱

稻和粱是稷的良种，好吃，一般是贵族们的主食，因此后世也称贵族子弟为"膏粱子弟"。

人类将野生杂草培育成五谷杂粮，摆脱了采摘狩猎的不稳定生活，将人类文明往前推了一大步。

行军作战干粮

一般行军打仗出远门吃干粮，这里的干粮包括五谷杂粮。"干粮"字面就可知是就是把粮食炒熟，不容易坏，便于携带，古代叫糗，也就糇(hou)粮。《诗经》："迺裹糇粮"的记载。

干肉

干肉叫脯。就是把牛羊猪肉煮熟风干，制成肉干，吃了抗饿。

祭祀祖先太牢

古人很重视祭祀。祭祀祖先用牛、羊、猪。三牲齐全叫太牢，缺了牛叫少牢。牛最珍贵，用来耕种，提高社会生产力，平常的话，一般不作为肉食供应，老百姓也吃不起。

古人也吃狗肉，荆轲高渐离就经常混迹狗肆——屠狗的市场。

日常生活吃食酱

肉酱、鱼酱、蟹酱等是贵族阶层享用的美食，民间一般食用的酱，则是用豆麦等谷物发酵制成的调味品。估计跟现在豆瓣酱差不多。

敦煌汉简有记载边关将士的食谱里，有酒、黍米、牛肉和酱等。云梦睡虎地秦简有关于军队食物供应的记载。证实秦国军队的伙食供应是跟爵位挂勾，地位高点，吃得饱，吃得好。

《传食律》：御史卒人使者，食粺米半斗，酱驷(四)分升一，采(菜)羹，给之韭葱。不更以下到谋人，干粺米一斗，酱半升，采(菜）羹，刍稿各半石酱菜

先秦已有醋叫醯(xi)，有了醋，就可以制酸菜、泡菜，叫葅。腌肉腌鱼叫菹(zu)

羹

就是炖汤，分为肉羹和素羹两种。据《周礼》记载，当时祭祀祖先要供奉一种羹叫“大羹”，也叫“太羹”。所谓太羹，就是不调五味不和菜蔬的纯肉汁。

关于羹《左传》记载了一个“染指”的典故。说诸位公子赴国君宴，郑灵公炖了一锅甲鱼羹，因为公子宋傲慢，郑灵公就故意怠慢，没有给他分一杯羹。公子宋觉得受到羞辱，站起来把手直接指伸到郑灵公的鼎中，蘸了蘸，放入嘴里吸了一口，表示自己也尝到了，然后扬长而去，后来郑灵公被公子宋谋杀。

追根溯源就是那一锅汤。

《左传》还有记载，郑庄公赏赐孝子颖考叔羹，颖考叔舍不得喝，说我有母亲，我吃过好吃，她都吃过，唯独没尝过国君这鲜美的羹汤。

家禽

先秦时期的家禽主要有鸡、鹅、鸭。

鹅在先秦叫雁（有野雁、有舒雁，舒雁就是鹅）。先秦时期鸭不叫鸭，叫鹜，有句成语叫“趋之若鹜”，鹜就是鸭子的意思。鸭叫做舒凫，野鸭叫“野凫”。

麦芽糖

先秦吃的糖是麦芽糖之类的，叫做饴，成语甘之如饴，饴就是麦芽糖。白砂糖，也叫石蜜，不是中原旧有的，是外国引进的。

浊酒

古人很早就学会酿酒了，殷商时期人们好酒，商纣王酒池肉林导致亡国，因此周建立初期实行禁酒。

那时候的酒就是用黍米煮烂，加上酵母（那时叫曲蘖nie）酿成的，不是烧酒。这种方法酿出来的酒一般比较浊。民间到现在还用这种土法酿酒。"浊酒一杯喜相逢"透出的是家常聊天的味道。

西周之初，为了表示对祖先的尊敬，用清酒祭祀，就有个仪式用茅草过滤酒。那时楚人是祝融的后裔，他向周王朝进贡的贡品就是茅草。

战国时期的中山国就出美酒，有著名的刘伶醉的故事。

面点? 饺子?

至于花式面点有没有不好说，现在*出土最早的花式面点来自唐朝的新疆地区。

考古发现，东汉的庖厨陶俑的案板上放着一个饺子，说明饺子的起源应该很早。至于先秦时期有没有就不好说了。