减肥鸡胸肉怎么做，减肥期间为什么提倡吃鸡胸肉鸡腿不可以吗

减肥期间为什么提倡吃鸡胸肉，鸡腿不可以吗减肥鸡胸肉怎么做？减肥提倡吃鸡胸肉是因为鸡胸肉的蛋白质含量较高，但是脂肪含量却很低，这样有助于减肥的效果。不过也并不是说鸡腿不能吃，鸡肉的各个部分的脂肪含量，除了鸡胸肉最低以外，就是鸡腿了，所以减肥期间鸡腿也是可以吃的。

通常很多人吃的都是水煮的鸡肉，因为烹饪也会增加脂肪的摄入，对于其实不一定非要用水煮，比如鸡腿，完全可以放好一些盐或者胡椒等调料以后，不放油，用锡纸包着放在烤箱中烤，这样不会增加油脂的摄入，还会降低鸡腿的脂肪，一个鸡腿的脂肪大概在20%左右，这种做法以后脂肪可以降到8%，如果去皮食用，脂肪含量会更低。

减肥期间，除了动物肥肉一个油炸类的食物最好不吃，其实很多食物都是可以吃的，只要注意烹饪的方式，以及摄入的总量就可以，再搭配一些饱腹感较强的蔬菜，这样搭配后的效果更好。

吃够水煮鸡胸肉了，鸡胸肉还有其他适合减肥吃的做法吗？能不能让鸡胸肉搭配其它食材一起吃呢？比如金针菇。

金针菇也被人称为“减肥菇”，具有减肥效果，而且金针菇特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外。

金针菇炒鸡丁【主要材料】：鸡胸脯肉2块、金针菇350克

【调 味 料】：料酒2勺、干淀粉6克、食用盐5克、味极鲜3克、水淀粉10克

【制作方法】：

1、鸡胸脯肉洗干净，拍松、切成丁，再用水清洗，沥干水，加适量干淀粉，少量料酒、食用盐、味极鲜揉匀，静置20分钟，让其入味。

2、金针菇切去根部，把它们用手撕散开，洗干净。锅中注入清水，烧滚，把金针菇倒入焯熟。金针菇易熟，焯水的时间不必很长。

3、将焯好水的金针菇用筷子挟起，码入盘中。挟的过程当中，会带点水到盘里，所以码好后，用筷子按住金针菇，把盘里的水倒干净。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油，把油烧到六成热时，倒入鸡丁迅速的翻炒。

5、炒的时间不需很长，炒至表面变色，加入适量的食用盐、味极鲜，翻炒均匀后。加入水淀粉勾芡。最后将锅内所有食材倒入铺了金针菇的盘里即可。

【Tips】：

1、说是金针菇炒鸡丁，但实际上两者并没混合在一起炒，其实也是可以将两者混合炒的，口感上也并没多大的差别。

2、吃不了那么菜的，食材可以减半，比如鸡胸脯肉只用一块就可以了。

还有冬瓜也是常见的减肥食材，是不是可以做一道冬瓜炒鸡丁？

冬瓜炒鸡丁【主要材料】：熟鸡肉50克，冬瓜150克，蒜蓉、姜末各5克，葱末10克，酱油5克，味精1克，盐适量，花生油30克

【制作方法】

1、熟鸡肉切成小丁；冬瓜去皮及籽，也切成小丁，分别放入盘中待用。

2、炒锅上火，倒入花生油，烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味。

3、把冬瓜丁加入锅中，烹入酱油，撒上盐，翻炒至半熟，下熟鸡肉丁翻炒。

4、临出锅前放入一点味精，炒匀即可盛出装盘食用。

这道菜的热量低，即能减肥，又能降低胆固醇、促进体内脂肪消耗。

减肥期间，膳食要全面合理，少食多餐，不加餐。减少热量供应，少吃糖、油腻的食物，多活动。多维饮食，蔬菜要保持新鲜，煎炒合适，少油脂。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！