醋泡什么壮阳，黑芝麻、黑豆加陈醋，怎样的比列才能起到白发变黑发的功效？

黑头发在大家看来并不算是特别珍贵的东西，但如果让大家体验少年白头的滋味，让大家失去自己的黑头发的话，大家一定会意识到黑发的珍贵醋泡什么壮阳。在现代社会，有的一些人少年白头，他们很想要让自己的白发重新变回黑发，据说，吃一些醋泡黑芝麻黑豆就可以让白发变回黑发，这是真的吗？

黑芝麻和黑豆当中的确含有丰富的营养物质，比如：蛋白质、微量元素等等，它们还含有黑色素，可以清楚自由基，达到抗氧化的功能，的确可以帮助大家把白发变为黑发。不过，大家要知道，仅仅只靠吃黑芝麻和黑豆还不能完全实现你的黑发梦，必须要多多注意自己的饮食，保证自己的饮食营养均衡，这样才能将白发变为黑发。

醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。对于爱养生的食客们，可以来学习一下醋泡黑豆的正确做法！

主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量

步骤：1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用

2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分

3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却

4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜

5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

烹饪技巧：

1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；

2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好；

3.醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。

但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的，因为里面含有一种嘌呤物质，它会引起肾衰竭患者的尿酸升高，另外胃溃疡和胃酸过多的朋友，也不适宜服用用醋泡过的黑豆。

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黑豆泡醋可以让白发转黑吗？脱发这词今年年底爆发性地传开，然而大家除了脱发外，白发也开始成为众人担心的问题。

听闻黑豆泡醋可以让白发转黑，是真的吗？

答案抢先知：

黑豆泡醋根据目前的有关研究可以断言，其不能让白发转黑。

尽管其中可能含有一定的微量元素或物质有治疗效果，但平日的进食数量无法达到治疗白发症的数目。

【白发形成原因】

白发症或灰发症是指部分毛发或全部毛发发白或变灰白，症状的出现是由于各种原因造成毛囊中的黑素细胞产生色素减少或黑素细胞数量减少甚至缺乏[1]。

青少年白发与缺铜高锌有关，人体缺铜，将使二价铜离子与酶蛋白结合的金属酶减少，从而减少黑色素的生成，导致白发的发生[2]。

白发的生成与年龄、遗传、代谢、内分泌、营养缺乏及药物等因素均有关系。

【黑豆泡醋的成效】

黑豆泡醋，顾名思义以黑豆为原料采用醋泡工艺制作的一类食物。

黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维，其中蛋白质含量达40%以上，其中赖氨酸含量贴近人体需要量，微量元素如锌、铜、镁、硒、磷等的含量都较高，还富含维生素A、维生素E、黑色素等多种维生素[3]。

而在中医角度，黑豆有补肾、明目的作用[4]。

黑豆的各类营养成分均较高，浸泡醋后能够改善其风味，也能有效地提高其营养成分的利用。

但黑豆泡醋能否乌发尚在临床研究阶段，还需等待证实。

【总结】

黑豆泡醋在目前的中西医临床阶段均无明确的治疗机理的报道，因此其能否让白发转黑还在研究证实阶段，无法妄下断论。

在现时的有关白发症的研究进展中表明：

西医临床研究中暂无对白发症的治疗方法，而中医药的治疗上虽有对应的治疗方法，但针对其治疗机理及对白发的直接作用机制等的相关研究文献报道较少，因此相关的疗法仍需要进一步的临床试验等证明[5]。

尽管黑豆泡醋无法证实其能让白发转黑，但黑豆的丰富营养成分与较低的升糖指数，超粉们可在平日常食用，以达到膳食均衡，有益健康。

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参考文献

[1]方红. 白发症与系统疾病[J]. 中国医学文摘(皮肤科学),2016,33(04):491-495.

[2]姜秀梅,王琳琳. 青少年白发与发中微量元素关系研究[J]. 微量元素与健康研究,2005,(06):13-14.

[3]丛建民. 黑豆的营养成分分析研究[J]. 食品工业科技,2008,(04):262-264+268.

[4]上海长海医院 陈喆 翟冬霞. 黑豆的功效[N]. 中国食品报,2009-11-20(001).

[5]董苡余,夏锴. 中医治疗白发症研究进展[J]. 中医临床研究,2015,7(29):147-148.

作者：欧慧思 赵力超