补肾海鲜牡蛎图片大全，生蚝常吃有哪些好处？什么人千万不能吃？

我生活在海边，对于生蚝一点都不陌生，在家乡我们成为海蛎子，小时候赶海的时候常常是带块玉米面饼子，随手捡块石头或是用专业的蛎钩子将生长在礁石上的海蛎子敲下来直接生吃，就上一口饼子那时一个鲜哟补肾海鲜牡蛎图片大全。

在初中的时候那篇《我的叔叔于勒》知道了原来海蛎子又叫生蚝，突然感觉牡蛎的高贵，如今餐桌上吃就情不自禁的浮现香槟祝酒的碰杯声。

生蚝也是牡蛎中的一种，只是个头更大一些，肉柔软丰盈，汁水饱满，吃起来鲜嫩软滑。生蚝被誉为“海洋的牛奶”富含锌，每100克生蚝中约含锌71.2克。除了含有丰富的锌以外，还富含丰富的蛋白质、钾、钙和维生素k等。有着非常高的食用价值。据《本草纲目》记载；生蚝，治虚损，壮阳、解毒、补血，令肌肤细嫩，益智健脑。

什么人千万不能吃

1、 胃肠不适的人不适合生吃，可以蒜蓉蒸或烤、或是与鸡蛋一起煎和吃，

2、 高尿酸血症人群不建议超量吃，每天约40-50克左右即可。

3、 不新鲜时千万不能吃，避免细菌感染造成分险。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/辽宁省营养与烹饪委员会委员

作为一个从小在海边长大的南方人，海蛎简直是最常见的美食了！每天感觉周边的伴奏音乐都是铿锵的敲海蛎的声音。

成片的海蛎田、每家每户敲海蛎、空气中都飘荡着海水裹着海蛎的腥鲜味……对了，你猜对了，就是闽南的海边最常见的景象，可以说，海蛎真的就是年少美食中翻不过去的一页。

海蛎当然有营养价值了，大家难道都没有听说它有催情的功能吗？（那我也当不知道，哈哈哈），它富含蛋白、脂肪、必须氨基酸、维生素和矿物质。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，反正还是比较好了。

至于做法，在我看来，海蛎属于蛮圆融的美食，出现在各种煎烤炸煮的菜谱中，毫无违和。最寻常的当然是牡蛎煎啦，一个鸡蛋、地瓜粉马蹄韭菜青蒜，就可以完美复刻。

除此之外，海蛎还有多种做法：清蒸牡蛎也能鲜掉美貌、椒盐海蛎子也风味十足、牡蛎当馅料，包入灌汤包，也能滋味十足；和着豆腐打汤，加上几朵蘑菇，清新可人蘑菇汤；大火小炒鲜牡蛎，菜汁拌饭超级营养。

在海边，海蛎早已打破被定位为主食或者菜品的范畴，反正菜中有饭，饭中有菜，都能胜任。要说不能吃的人，小宝宝要慎重哦，当然如果有脾胃虚弱、水产过敏的人也要小心咯。