象拔蚌壮阳，象拔蚌怎么抓？吃象拔蚌有什么好处？

我国的海岸线绵长象拔蚌壮阳，海鲜种类繁多，里面不得不提的就是象拔蚌了。作为吃货，象拔蚌味道鲜美、营养丰富，绝对是一道舍我其谁的美味。那你知道，象拔蚌是怎么被捕捉到的？又具有什么营养价值吗？

象拔蚌又叫太平洋潜泥蛤，是现在已知最大的钻穴双壳类动物。前端有触须也叫水管，其形状像大象的鼻子，所以得名象拔蚌。象拔蚌原产于美国和加拿大，后来才被引进到亚洲。它偏爱穴居，喜食藻类，栖息在海里的泥沙深处，一般来说个头越大，在泥沙里也藏得越深。

为了抓住这美味的象拔蚌，渔民们必须等到海水退潮了。再带着一根细细长长的水枪趴在沙滩上，左手拿着水枪，看准了象拔蚌的位置就将水枪伸下去。水枪冲开泥沙，右手顺着通道摸索就能把象拔蚌从沙里揪出来了。

经验老到的渔民一天大约能抓300多只象拔蚌，正是因为抓起来不容易，所以市场上的象拔蚌价格也水涨船高。

而且象拔蚌不仅出肉率高达60%到70%，其他的小贝小蟹根本没法比。还具有很高的营养价值，富含多种蛋白质。味道鲜美，深受很多人的追捧。

长期吃象拔蚌不仅能提高免疫力，还能壮阳壮腰、利尿消肿、补肾虚、祛脂降压。真是好吃又营养，非常适合一些免疫力低下或缺铁性贫血的人群食用。但是一次也不能多吃，阴虚体质淤血体质的人更是要少吃。

象拔蚌是海产品，又叫皇帝蚌、女神蛤，原产地在太平洋沿海地带，以前我们餐桌上见到的都是靠进口过来卖的，而且卖的很贵，现在我国的东南沿海地区有大片海域养殖象拔蚌，也便宜了很多。

~~~~象拔蚌的营养~~~~象拔蚌做菜营养又美味，含有丰富的蛋白质、维生素B12，还含有特别的营养成份牛黄酸，食用象拔蚌可以降血压，所以对那些高血压、贫血的患者，可以有很好的食疗作用。另外还可以促进身体发育的功效。

~~~~象拔蚌的吃法~~~~象拔蚌吃法很多，有生吃，煲汤、煲粥、烧泡饭、蒜泥蒸、椒盐以及搭配其它食材一起炒，等等做法，在酒店还可以一只象拔蚌多种吃法，都特别美味。今天我分享给大家几种吃法，希望大家喜欢;

第一种:象拔蚌生吃，许多人去饭店吃象拔蚌都喜欢点生吃的做法，跟点芥末和酱油，非常美味。

1:首先我们把象拔蚌洗净，用开水烫一下蚌身，去掉虹管上的薄薄一层外衣，去掉壳，拿出蚌肉，然后清洗干净，放入冰水中浸泡一会;

2:准备好碎冰块平辅在盘子上，用绿植点缀一下，然后把蚌肉和虹管改刀成薄片，辅在碎冰上就可以了;

<小贴士:对于那些肠、胃功能不好的朋友尽量不要生吃象、拔蚌，还有老人和小孩，毕竟是没有煮熟的海产品，这些人群不能吃，以免影响身体健康>

第二种:象拔蚌煲粥，

1:首先准备些蔬菜粒、姜丝、盐、味精，然后把象拔蚌用开水烫一下蚌身，去掉一层薄衣，改刀切片;

2:用一砂锅放些米和水煲粥，煲好时放入姜丝、象拔蚌肉片，蔬菜粒一起煲入味，用少许盐、胡椒粉、少许味精调味就可以吃了;非常简单，而且又美味;

<我们在煲粥时，粥煮的不要太稠，把象拔蚌肉倒下去后，煮的时间不能过长，会影响口感>

还可以搭配芦笋、西芹、蜜豆等蔬菜一起炒着吃，放点xo酱，很美味哦！在做一蚌二吃时，一种是把虹管蚌肉生吃，另一种可以把生吃口感不好的蚌肉用椒盐的做法，挂上脆浆糊炸至金黄色，洒上椒盐粉，也很受食客的欢迎。红厨美食为您解答，个人观点、欢迎建议并讨论美食、谢谢继续关注！