补肾豆的图片，豇豆有什么营养价值，可以做什么菜，哪些人不适宜吃豇豆

谢谢补肾豆的图片！夏天，一盘麻芝拌豇豆，是我们这里的长吃的一道菜，炎热夏天，人们为了爽快，大喝冷凉饮料，易伤脾胃。而豇豆本身就具有，补中益气，祛湿的效果。凉拌豇豆爽口，又能帮助胃肠消化和祛湿。

豇豆的营养价值：含有丰富的维生素和矿物质，还含有脂肪、蛋白质、膳食纤维，其中钾、镁、磷含量较多的。防便秘、提高免疫力的好作用。

豇豆的做法：

1芝麻浆拌豇豆：豇豆沸水煮两分钟捞出，即用凉水洗后切断，碗中倒一点温水化盐、5g醋、鸡粉、3g蒜蓉，调匀即可，浇在豇豆上面，吃时加入芝麻浆即可。

2豇豆炒肉丝：豇豆洗净切段，锅中倒入油烧热，把猪肉丝、葱花、姜丝爆炒，稍后再加甜面酱炒匀，再把豇豆放入碗里翻炒6、7分钟后再放入辣椒、蒜片炒均匀，加以盐、鸡精调味，最后滴上香油即可。豇豆含有皂角和植物凝集素，必须煮熟、炒熟再吃，以免中毒。