胡萝卜是冬季季节性时蔬，对男性健康大有裨益，不仅男人视力，而且能预防前列腺癌胡萝卜能壮阳吗。另外，有助于提高精子质量。但男人吃胡萝卜也有讲究，切记不可盲目。只有这样才能充分发挥胡萝卜在冬季给男性保健方面的积极作用。
胡萝卜有着很高的营养，俗话说:”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。“在男性饮食中，胡萝卜的好处很多，但是吃胡萝卜的禁忌也是有的，我们如何正确的吃胡萝卜.就要知道以下四大禁忌。
1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。这是吃胡萝卜的禁忌之一，一定要记住。
3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
4.白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
值得提醒的是，吃胡萝卜可配合每天6片育之缘，对改善前列腺炎和提高精子质量方面更有效果。
以上四点都是吃胡萝卜的禁忌，有的男人图省事，洗干净胡萝卜，拿起来就吃，这种方法也是不可取的，生吃胡萝卜是很难消化的，有营养的成分都不能被身体所吸收，白白浪费了胡萝卜的价值。
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胡萝卜又称黄萝卜、红萝卜等。胡萝卜含有一种极重要的物质――胡萝卜素。胡萝卜与脂肪共炒后，其中的胡萝卜素可以转化为维生素A或者到人体内转化为维生素A。因此，胡萝卜素又称维生素A原。胡萝卜所含胡萝卜素在一般蔬菜和粮食中较高。维生素A缺乏者，就会出现皮肤粗糙、眼干，易患夜盲症，身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。近年来科学家又发现，维生素A缺乏者的癌症发病率比普通人高2倍多，特别是肺癌发病率最高。胡萝卜还含有大量的木质素，也有提高机体抗癌的功效。
胡萝卜还含有槲皮素，它是组成维生素P的有关物质，同时可以促进维生素C用于改善微血管的功能，增加冠状动脉流量。胡萝卜还含有一种能降低血糖的物质，是糖尿病患者的佳蔬良药。
