白冰葡萄酒，为什么夏天喝葡萄酒需要冰一下？

因为热白冰葡萄酒！热！热！

一到夏天，我国就热成一片火海。我们人呢，就像热锅上的蚂蚁......等着被烤。每个人都不行出门，都想在家吹着空调，看着综艺节目......最好还有一瓶冰镇的酒。夏天喝酒，啤酒大家都喜欢喝冰镇的。葡萄酒，也可以冰镇着喝吗？

可以！这么热的天气，红白葡萄酒喝之前都适合适当冰一下，会让口感更好，只是白葡萄酒的冰镇时间稍微长一点，而红葡萄酒的冰镇时间短一点而言。其实，不同的葡萄酒都有自己适合的饮用温度。如果高于标准，酸涩感会增强，还会有粗糙的酒气。

白葡萄酒绝大部分都是需要冰镇的，而1酒体很轻的干红，适当冰一下可以很大程度改善口感，比如大部分的黑皮诺、佳美等等。

冰镇方式：

最合适的做法，放冰桶降温。准备一个水桶和几袋冰块、水，然后把葡萄酒放到冰桶中降温。降温原则是越温和越好，时间充分的前提下，降温速度越慢，对葡萄酒的风味保护越好。

当然也可以放冰箱降温，但是记得看时间，记得拿出来，不然一瓶上好的葡萄酒就被你废了。

白葡萄酒在冰镇后可立即倒出饮用，桃红葡萄酒则最好在拿出冰桶后室温下放置五分钟再倒入杯中饮用。

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冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。提到冰酒和红酒，很多人都略知一二，但是对其真正了解的人并不多。下面就从不同角度来比较一下这两种酒。冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。一、从酿造工艺的角度来说：冰酒是用自然冰冻的葡萄，带冰压榨而成的冰葡萄酒。它的含糖量比较高，和干红葡萄酒相比，冰酒更加的甜，风味更加独特，香气更加的浓郁。干红葡萄酒是用纯红葡萄，不用去除葡萄皮和籽所酿制的酒。口味更厚重。二、从营养成分的角度来说：红酒富含糖、蛋白质、多种矿物质，这些营养成分都是人体不可或缺的成分。冰酒的营养价值要比干红葡萄酒丰富，它有人体所需的葡萄糖和果糖，维生素B、维生素C帮助人体新陈代谢，还有人体所需的矿物质，不仅如此，常饮冰酒还可以起到美容养颜，抗衰老的作用，冰酒还具备医药功效，可以起到防止心脑血管疾病和防止癌细胞扩散的作用。希望我的回答可以帮到你，祝您愉快。

把做冰酒的冰葡萄榨汁：边葡萄是把葡萄放在冰箱里冻着吗？步兵葡萄必须是天然的辨别冰葡萄的三个独特标签，冰天雪地里生长在兵被采摘，自然冰冻的果实。

按照病毒的酒国家标准(GN/T25504_2010)的定义，冰葡萄酒(lcewine)是指将葡萄推迟采收，当自然条件下，气温低于其零下7度葡萄在树枝上保持一定时间，结冰采收在结冰状态下压榨，发酵料质而成的葡萄酒在生产过程中不允许外加糖源。

正宗冰酒产地德国，法国，加拿大，奥利地和中国冰酒的定义，强调的是自然冰冻。

冰寒历练，其实要好的帮助并不到冻了化化了又冻，自然能缩水分越来越少，糖分和营养比例就越来越高，纯物理挤压的原始压榨手法过程滴水未加，将葡萄皮肉子中的精华全部挤出，使传统手法能从冰葡萄中提取更多的营养元素，同时，因其产生的热量和摩擦较少，可以保留较多的酶。并还孕育的美味甜葡萄糖果糖含量高达40%，纯刷新你的舌头，对100%之的记忆，像来自葡萄，葡萄，皮肉色的多重葡香。