DOCG (Denominazionedi Origine Controllata Garantita)则为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)，也常常以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。
意大利知名葡萄酒庄园品牌有：斯安妮巴希迪（Barone Ciani Bassetti），嘉·伐加洛（Cà Foscolo），康达利尼（Contarini），奥古斯塔（Isola Augusta），达玛园（La Dama Vini），芝云尼罗索（Giovanni Rosso），伊·芭罗狄索（Il Paradiso di Manfredi），圣·菲力埔（Tenuta San Filippo）等等！
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意大利的葡萄酒法规更分为4个不同的级别，如下： 优质法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita简称DOCG）：
法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata 简称DOC）：
与法国的AOC同等级别。目前在意大利有315个，品质优秀。
地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica 简称IGT）：
1992年推出此级别，与法国的VDP同等，到2002年为止大约有200个地区加入这个级别。
普通餐酒（Vino de Tavola 简称VDT）
