以下几点希望对你有用有帮助红酒生意：
一、用红酒的健康知识来引导消费者购买。
1、对年轻的女孩告诉她们：红酒对皮肤的美容有非常好的作用，这就是法国女人保养的那么好的原因之一。另外国外目前流行用红酒做全身按摩，美女要不要先买瓶回家试试？
2、对中老年人告诉他们：红酒对心血管有很好的保健作用，每天晚上喝一小杯，可以预防心血管病。这就是法国人的心血管患者只有美国的75%的原因。您要不要买一瓶先试试？
3、对青年人告诉他们：喝白酒容易伤肝脏，而喝红酒还对身体有保健作用，你看保养好的人有多少是不喝红酒而喝白酒的哪？卖瓶回去试试如何？
4、对送礼的人告诉他们：现在流行送礼就送健康，红酒有美容、预防心血管病的保健作用，为什么不买几瓶红酒，又送了礼，有送了健康.
二、培养销售员懂得察言观色，通常客人进来.先观察他的眼神.并用最简短的文字问他对哪一方面的红酒有兴趣. (因为很多消费者对葡萄酒一知半解.他们通常都会问问题.)另外要注意，千万不要和顾客狡辩，尽量保持一种服务的低姿态，尽可能的让顾客不仅在想买东西的欲望上得到发展，更要让顾客打心底里的舒服，这就是一种吸引顾客下回再来的一种心理学技巧，也是人际交往中的常用技巧。作为一个销售人员，首先要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次（不是教你以貌取人），要主动跟客人搭讪，询问客人的需求（例如：先生/女士：您好！有什么能帮到您的吗？你是买送礼的酒还是??）态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。适当的跟客人聊聊家常（特别是女性），要适当的夸奖客人（例如：你的衣服好漂亮呀等）。对红酒的介绍一定要熟悉，给客人的感觉你就是专家。
1、问清顾客的来意，切忌，尽管人家这回只是来看看，如果说你以最良好的第一印象打入顾客的内心，让他感受到亲切与温馨，感到舒适和满意，那么很可能他下次就算自己不来也会给你拉来一堆顾客的。因为我们每个人在生活中肯定会遇到服务质
量和服务态度的有好的有不好的，同样的，我们每个人都会将这些进行无形中的心里比较，对那些差劲的唾骂加嗤之以鼻，对那些好的，出于自我心理安慰与为了贬低那个差的进而抬高自己这种心理，他也会想尽办法去为那个好的揽生意的。所以说，打好心理战，是首要的。要让你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。
2、其次，要注意酒在货架上的陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍。
3、再次，价签要明确，不要让人家看半天想买了却因为你的这些细节小事而最终耽误了自己的生意，甚至还会引起顾客的不满，丧失一批回头客。细节决定成败嘛。
4、如果是高档红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售。这样可以给顾客感觉你卖酒很专业，是大品牌。
5、卖酒的时候，最好附上一些与酒相匹配的适当的赠品，比如说酒具、高档起子之类的。
越来越多原来饮用白酒的爱酒人士转为享受葡萄酒，特别是进口红酒了，面对这种酒水市场的发展趋势，我们应及时进行消费者发展趋势的市场研究，才能准确、适时地把握他们的偏好变化!，那么对于目前中国红酒市场，大家可能认为，消费者们呈现如下这趋势变化：
1、进口红酒不但成为一种发展趋势，而且由于它的文化、工艺以及饮用的口感等等综合而言都比国产葡萄酒要好，因此已经成为不少消费者的选择，这些消费者往往都曾饮用过国产葡萄酒，有红酒品尝的经历;
2、这群潜在消费者对于葡萄酒而言，并没有太多的品牌忠诚度，即便是诸如张裕、长城这样的知名国产红酒品牌，但容易因为有其他竞争对手而选择竞品;3、在目前中国经济增速下行阶段，尽管不少行业都出现了一波调整期，然而对于红酒消费，特别是进口红酒消费，不但没有明显的影响，甚至整体进口红酒市场还呈现逐年上升的趋势;4、尽管绝大部分消费者对进口红酒的了解并不深入，然而这并不影响他们选择产品，因为这些消费者有自己的独立意识，甚至为了更好地选择自己消费的品牌，他们愿意去学习相关红酒基础知识;5、有部分消费者愿意主动学习葡萄酒知识，了解相关产品信息，甚至愿意成为葡萄酒的鉴赏家，这群消费者的目的并不是仅仅为了饮酒而饮酒，他们享受的是一种纯粹的红酒文化;
6、如果是价格差不多的情况下，一般消费者其实更趋于购买进口葡萄酒产品，这不仅因为相比较而言国产葡萄酒在综合方面的落败，而且更重要一点是更多人对旧世界葡萄酒天然概念更注重，也有部分人对新世界国家葡萄酒的口感会比较欣赏;7、相对而言，目前中国的80后有趋于从白酒转到红酒的趋势，而90后更具发展趋势，也就是说，年轻一代的消费者普遍对红酒的健康理念颇为认同;8、学会品尝红酒不但是一种日常餐饮习惯，也是一种消费文化的体现，更是中国酒水市场发展趋势。
