desoman红酒,小拉菲和大拉菲有什么区别

这个问题问我就对了,因为刚好手头就有小拉菲,大拉菲前几天刚喝了desoman红酒。其实大小拉菲都是正宗的拉菲古堡葡萄酒,不过区别也确实不小——

desoman红酒,小拉菲和大拉菲有什么区别

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正副牌的区别: 所谓“大拉菲”其实是指拉菲古堡的正牌酒,全名是拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France);而大家所称的“小拉菲”,是拉菲古堡的副牌酒,官方译名为“拉菲珍宝”,全名是拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒(Carruades de Lafite, Pauillac, France)。

葡萄质量的区别:大拉菲虽然以82年拉菲最为著称,但其实,无论是哪一个年份,都是用纯手工采摘,平均树龄在45年左右的葡萄来酿造的,每一瓶大拉菲都可引一位品酒行家的盛赞作为评语;对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄,拉菲古堡就用来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。在某些小年份,因为葡萄质量欠佳,拉菲甚至会只酿造小拉菲。

葡萄种类的区别:大拉菲中葡萄种类的分布是:卡本妮苏维翁(赤霞珠)80-95%,梅洛5-20%,卡本妮弗朗克与小维尔多0-5%;小拉菲中葡萄种类的分布是:卡本妮苏维翁(赤霞珠)50-70%,梅洛30-50%,卡本妮弗朗克与小维尔多0-5%。

口味上的区别:因为大拉菲中的赤霞珠葡萄比例较高,而小拉菲使用了大比例的梅洛葡萄,所以,大小拉菲的口味差距还是比较大的。小拉菲闻起来会有一股新鲜的黑色水果味道,黑加仑、桑葚、黑莓气味,青春逼人,加上香草、巧克力一般的橡木桶味儿,凹凸有致。喝入口中,酒液单宁虽内敛,但在你的口腔里会直接绽放出来,很自然地,醇香弥漫在舌根齿间。相比小拉菲,大拉菲就相对涩一些,需要更久的时间来陈放才能获得最佳口味。

我个人认为,尽管小拉菲存在品牌溢价,但其品质也是完全配得上拉菲古堡这个品牌的,性价比在名酒中也算极高,无论是买来送人还是纪念收藏都比较合适,当然,拿来和好友推杯换盏,细细品味最佳。

那么如何直观鉴别大小拉菲呢?上干货:

1. 从它们酒标的正标来看,酒瓶上正标的高度,大拉菲要比小拉菲短,小拉菲比较长一点。

2. 其次,它们的帽签,小拉菲有黄条和蓝条,大拉菲则无。小拉菲帽签上是五支箭的图案,大拉菲上是庄园图案。帽签顶部也可以看得出不一样。

3. 大拉菲的正标上没有五支箭的标志,它的这个标志在酒瓶胸前(瓶颈下方);而小拉菲的正标上有五支箭标志。

4. 从价格来说,大拉菲与小拉菲的价格悬殊很大。差距是2~3倍甚至更多。

看到这里,是不是清楚了大拉菲和小拉菲的区别了?

谢谢邀请,结合从业7年08个月的经验谈一谈。

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法国南部的朗格多克产区,是一个充满了活力和新鲜感的葡萄酒产区,这里每天都上演着各种有趣的变化。这里要提到南法首家单一园葡萄酒庄园——布兰维尔庄园盛产的葡萄酒,它的特别之处在于:不同风土的土地只种植一个葡萄品种,尊重每一个葡萄品种的特性,因此酿出的葡萄酒风格迥异,但又完美地平衡了口感(单宁、酸度、酒体、收敛感)上的体验。

南法品酒师Jay Fry(杰·佛里)比较推崇布兰维尔酒庄的销量之王——【布兰维尔庄园美乐系列】,它属于单一品种美乐葡萄酿造,有”果香炸弹、好喝易饮”之称,非常适合喝不惯红酒但又追求红酒养生的人。

按照大师的话来说,在品饮之前首先会被它馥郁的水果香气打动。因为它有着非常浓郁的果香味,散发李子、黑醋栗和西洋李子等森林水果的香气,让人一闻就胃口大开、心情愉悦。而且口感十分柔软顺滑。朗格多克埃罗河畔凉爽的气候,更是塑造了这款美乐干红的圆熟口感和优秀品质,使它轻松地在同系列葡萄酒中脱颖而出。

除了布兰维尔庄园以外,南法巴蒂斯特酒庄也是一家比较小众的精品酒庄,主要葡萄品种包括美乐、西拉、佳丽酿等。虽然与布兰维尔庄园相邻,但两家酒庄的酿酒风格完全不一样。布兰维尔酒庄的酿酒比较尊重葡萄本身的特性,巴蒂斯特酒庄则更加看重成熟圆润的风格。从另外一个角度来讲,如果你对葡萄酒很有一套自己的研究,可以考虑下这两个小众精品酒庄的作品。

2022-06-11

2022-06-11