grand reserve葡萄酒，橡木桶陈酿的葡萄酒和普酿葡萄酒你更中意哪一种呢

用橡木桶来陈酿葡萄酒也不是一件简单的事情了，我认为它应该是一种传统酿酒工艺的很讲究的技术操作。不是一个随便产地的橡木桶就可以来陈酿一款特定产区的葡萄酒的，有传承的酒庄也许通过几代人的匠心独运早已成功的为他们的酒找到了归宿……曾听到过国内的一家酒庄派专人滿世界的为自己的产品去配橡木桶，这是行家里手的态度。以前有业内人士告诉我，国产的某些橡木桶不适合酿酒，甚至会污染了酒，弄巧成拙grand reserve葡萄酒！葡萄酒主要还是要的它的果香味儿，比如冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、白葡萄酒、博若莱新酒等真的不必与橡木桶“有染”它们本身就已经魅力四射了！至于那些酒体丰满的葡萄酒，口味重的再加上橡木桶单宁与焦糖色的参与就会更加的回味无穷了。这个已经是不争的事实！如果要我选择，当然是果香好不用橡木桶装的酒了，这是本质，不用加料才是真功夫！

Grand Cru 比较常见于法国葡萄酒的酒标中，在法国不同的产区，有着不同的意思。

在波尔多左岸，Grand Cru Classe 意味着1855年分级制度下的61家列级庄。

在右岸，Grand Cru 是圣爱美隆的核心产区，其中Grand Gru Classe是圣爱美隆的列级庄。

在勃艮第，Grand Cru 意味着特级田。

在阿尔萨斯也有Grand Cru 是指最好的单一园。

在香槟区，也有约定俗称的Grand Cru。

52度五粮液、52度国窖1573、波坦萨古堡美铎高地法定产区红葡萄酒(Chateau Potensac, Cru Bourgeois Exceptionnel)、卡布瑞酒窖纳帕谷白苏维翁白葡萄酒(Cakebread Cellars Napa Valley Sauvignon Blanc)、水井坊52度、丽歌菲雅特选香槟(BRUT RESERVE PARTICULIERE)、普罗米斯红葡萄酒(Promis Toscana)、宝爵庄园副牌(红)、皇家田园(珍藏)红葡萄酒(IMPERIAL RESERVA)、葡萄之路皮卡迪利谷莎当妮白葡萄酒(Pettaluma Piccadilly Valley Chardonnay)、尊尼获加金方威士忌(JOHNNIE WALKER GOLD LABE)、拉朗宝怡(红)(Ch.Lalande - Borie)、肯德杰克逊酒园特酿加本力苏维翁红葡萄酒(Kendall-Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon )、蒙太拿布兰特葡萄园白苏维翁白葡萄酒“斯蒂文瓶封”(Montana Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc "Stelvin Seal")、诺妮莎当妮果渣白兰地 700ML(Nonino Grappa Monovitigno Lo Chardonnay 700ml)、蒙特思欧法霞多丽干白(Montes Alpha Chardonnay)、格兰菲迪18年(GLENFIDDICH SINGLE MALT WHISKY)、奔富酒园Bin128库纳瓦拉设拉子红葡萄酒(Penfolds)、皇家窖藏香槟(Cahampage Delcaves)、酒鬼酒9年洞藏、莫高金冰葡萄酒……

太多了，你也没有要求是指哪类酒，所以只好都列了一些，白酒、威士忌、白兰地、香槟、冰酒、红酒等，或者你说明你要的酒的种类，产地，个人口味

答案：世界上最贵的葡萄酒是勃艮第黑皮诺。

纵观全球葡萄酒产地，勃艮第两千年的酿酒历史和最为细致优雅的风格所造就的地位，仍是无可撼动。【更多有趣的酒知识，请关注醉爱TONY哥】

有一条在葡萄酒迷中广为流传的规律，“刚喝葡萄酒时会喜欢法国的波尔多，慢慢的会转向新世界，最终还是会回到法国勃艮第，钟情于那种无可匹敌的精细优雅”。

毕竟，作为红葡萄酒之冠“罗曼尼-康帝”的出产地，

勃艮第永远都会是葡萄酒最为神圣之地。

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罗曼尼•康帝是“百万富翁买得起，亿万富翁才喝得到”

是的，在国际权威比价网站 WS 统计的世界 10 大最贵葡萄酒中，有 5 款是采用勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）酿制的，分别是：

罗曼尼•康帝罗曼尼•康帝园Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru

乐花酒庄慕西尼园Domaine Leroy Musigny Grand Cru

卢米酒庄慕西尼园Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru

乐华酒庄香贝丹园Domaine Leroy Chambertin Grand Cru

罗曼尼•康帝酒庄拉塔希园Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru

这些葡萄酒都来自名气响当当的勃艮第酒庄，罗曼尼•康帝是“百万富翁买得起，亿万富翁才喝得到”；乐花酒庄的黑皮诺葡萄酒在全球 50 大最贵葡萄酒中占据 8 个。

为什么

勃艮第黑皮诺葡萄酒那么贵？

1、黑皮诺娇贵·难种植

勃艮第酒为何那么贵那么优雅呢，这与种植的葡萄有关。这里主流的红白葡萄各仅有一种，红葡萄为黑皮诺（Pinot Noir），白葡萄为霞多丽（Chardonnay）。

黑皮诺是公认的脆弱娇贵、难以种植，全世界也公认的在勃艮第才有最佳的表现。黑皮诺原产自法国勃艮第。果皮较薄，果串小，果实之间较为紧凑，在排水性能良好的土壤上能生长得很好。

有人将它比作葡萄界的“林黛玉”

黑皮诺对其生长的环境很挑剔，喜欢凉爽的气候。早晨凉爽，午后温暖和夜晚多雾的天气会赋予黑皮诺精致的风味，然而太凉爽的地方又会导致这种葡萄成熟度不佳。此外，黑皮诺果皮薄的特点使得它在潮湿的天气下极易受到霉菌的侵染。在酿制过程中，黑皮诺也不让人省心，非常容易受到氧化，因此酿酒师在酿造时必须十分小心地照料。

据说世界上最有价值的黑皮诺葡萄酒就来自勃艮第。

一般来说，黑皮诺酿制出来的葡萄酒带有甜美的红果风味，单宁轻柔，迷人易饮。美国的黑皮诺葡萄酒通常带有樱桃和甘草的气息；长于德国的黑皮诺酿造出来的葡萄酒则带有李子的风味；法国勃艮第的黑皮诺，其酿造出来的葡萄酒带有野樱桃的芳香，并能发展出泥土、湿树叶和蘑菇的风味。

2、勃艮第历史与风土

有人说，封存在勃艮第酒瓶里的，不仅仅是美味的酒汁，还蕴藏着两千多年来的历史。

勃艮第的西多会修士（Cisterciens）曾为提高勃艮第葡萄酒品质，对土壤、栽培方式、酿酒、陈年等都进行了不懈探索，才使得勃艮第葡萄园有了如今的等级划分。在历史上，勃艮第葡萄酒是皇亲贵族御用酒，而波尔多只是给中产阶级和商人享用的。

拿破仑最爱勃艮第酒

勃艮第酒是单品种酿制，也特别强调当地的风土小环境，并且官方严格区分的等级制度又是依据这个小风土的差异来做区分。

每个勃艮第的酿酒小农拥有的小小葡萄园，割裂成数种酒款，每种酒款年产量不过数百、上千瓶。

古朴、固执的酿酒人，秉持着传承下来的酿酒知识，将手上仅有的小葡萄园兢兢业业地照顾好。所以勃艮第的酿酒人，不论是否已功成名就，全部都是亲力亲为。

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