红枣和石斛一起泡水有什么样的功效？

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红枣和石斛一起泡水有什么样的功效？

大枣具有补血的功效，铁皮石斛可以降血脂预防动脉硬化，两种药材主要是养血养阴，养胃生津的作用，可以作为保健饮品，铁皮石斛属寒，红枣属热，胃寒的人可以搭配一起吃，很多人因为胃寒，导致单独的铁皮石斛无法吸收，然后和红枣一起搭配，可以更好的吸收里面的营养物质，这样既可以做到养生，又可以吸收。

石斛：性味与归经，甘，微寒，归胃、肾经。

功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明；温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。

红枣:归经脾；胃经。

功能主治:补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性，主脾胃虚弱；气血不足；食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠。

石斛和红枣的吃法

材料：铁皮石斛10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克，清水1000克。

红枣石斛泡水的做法：

1、石斛冲洗干净，提前浸泡约1小时，浸泡的水留用。

2、生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净。

3、将生姜和石斛放入滤茶器中。

4、桂圆和红枣放入壶中。

5、加入泡石斛的水，烧开后小火约炖1小时。

6、加入冰糖，焖约10分钟，搅匀即可。

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的确没什么坏处，不过要说是否对身体有明显好处，也不敢恭维。

红枣和枸杞是深受广大老百姓欢迎的两种食物，它们都药食同源，既能加入药材，也能成为日常食物，而且口味甘甜，不像一些材料有难以被接受的味道。不过在坊间，红枣和枸杞的功效总是被夸大化，比如能补铁补血、活血化瘀、清肝明目，预防亚健康，改善肾脏、肝脏等功能，所以不少人群每天都吃这两种食物，把更多健康上的依赖都交给了它们。其实红枣、枸杞的确有一些潜在功效，不过我们还是需要理性对待它们，不要把它们神话，日常适当吃点有益，但不要多吃，更不要把一些亚健康状况、慢性疾病依托在它们身上。

红枣枸杞泡茶有什么好处？

红枣和枸杞的营养价值不低，它们各自都富含丰富的矿物质，尤其是钾元素丰富，另外还含有钙、镁、磷、铁、硒等多种人体所必须的微量元素；另外还含有一定量的维生素C、维生素E，丰富的维生素A成分，尤其是枸杞，维生素A有助修复粘膜组织、上皮细胞，还能预防夜盲症、干眼病，所以枸杞又被称为清肝明目的食物。枸杞和红枣中的硒元素含量丰富，是一种抗氧化成分，有助提高抗病能力，抵抗自由基。

红枣向来被大家认为是“补铁补血，活血化瘀”的食物，其实红枣中的铁元素含量十分有限，比起很多常见食物来说补铁十分乏力，更别说红枣是植物性食物，其中的铁属于“非血红素铁”，吸收利用率较低，补铁效果不佳，不如选择动物性食物如动物红瘦肉、动物肝脏、动物血，这些食物补铁效率极佳，很容易缓解贫血。

红枣的“益血”效果其实也是有的，有实验发现，大量的红枣提取液能增加红细胞合成，从而达到补血效果，不过一瓶小小的红枣提取液需要的红枣高达10斤，这是我们常规吃红枣不可能达到的效果。不过，红枣在传统医学上味甘性平，有助益脾胃，脾胃好则消化运化好，我们对铁的吸收能力提高，体质也会增强，长期下来，的确对益血还是有好处的，所以日常吃点红枣没什么毛病，对身体是有好处的。

枸杞同样如此，适当吃枸杞是很好的选择，枸杞能为我们补充不少有益成分，而且枸杞中含有特有的活性物质 - 枸杞多糖，枸杞多糖能抗氧化，提高免疫力，在动物试验中还能预防动脉粥样硬化、增强血管弹性、有助抵抗心脑血管疾病。不过毕竟是动物实验，在临床试验中不一定能体现出显著的效果，所以我们还得理性对待枸杞的功效。

其实说句实话，个人是不推荐用红枣和枸杞来泡茶的，红枣枸杞中有不少难溶于水的有益物质，例如类黄酮，多种矿物质，膳食纤维等，泡水后建议把它们捞出吃掉，不要倒掉，不过因为泡过水后，红枣和枸杞中的糖分溶于水，自身失去了甜度，加上果肉被泡得太松散软烂，并不受大家的欢迎，一般来说它们的下场就是被倒掉，总之，个人是推荐红枣和枸杞都直接食用为宜，特别是红枣。

因为枸杞晒干后干嚼塞牙，而红枣果皮厚又粗糙，很多中老年牙口不好的朋友很难消化吸收，我们可以通过煮饭熬粥加入适当红枣和枸杞来软化它们的纤维，让它们更好咀嚼和吸收，比如枸杞饭，枸杞蒸馒头，枸杞蒸蛋，红枣蒸饭、蒸红枣，煲汤，炖银耳都是不错的选择。也可以蒸枣后去掉枣皮吃枣肉，对于中老年朋友来说十分合适。