黑枸杞可以直接嚼着吃吗，黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的？

谢谢邀请黑枸杞可以直接嚼着吃吗！

我是种枸杞的小马哥，我在宁夏种枸杞！

黑枸杞泡水，我有方法——黑枸杞泡水用温水最好。下面说为什么用温水？每次泡多久？能喝多久？

一、为什么用温水？

吃过黑枸杞的朋友有一个体验，就是黑枸杞刚洗放进水中，水就变成紫色了。而且黑枸杞颜色扩散的感觉就像墨水滴进水里的感觉。

用温水和开水都泡过黑枸杞的朋友，会发现温水泡黑枸杞，黑枸杞表皮一般一直是黑紫色的，而开水泡过的则会变白。另外，开水泡黑枸杞，喝一杯基本就结束了，不会再有紫色出现。而温水比较多。

综上，黑枸杞脆弱，营养成分更脆弱，开水一烫就破坏了，温水则不会。所以，用温水比较好！

二、每次泡多久？

这个没定数，如果你泡一杯黑枸杞，一天才喝完，那就一天，如果一个小时喝完，那就一小时。所以说，只要黑枸杞还是能泡出颜色，不论时间长短，都可以。不过，考虑到时间太长会变质，所以最好别在六小时内喝完。

3、一次泡多少黑枸杞？

一次泡多少黑枸杞？这个不能用“克”来说，应该用“粒”来说。因为，黑枸杞贵，而且，吃黑枸杞不在一次而在长期坚持。一颗黑枸杞就能让一矿泉水瓶水完全变色，如果多了，有浪费之嫌。

黑枸杞泡水，一般一瓶矿泉水十颗以内就可以。甚至可以五六颗就够了。

好了，希望对大家有帮助！

大家可以关注我，给我发私信！

黑枸杞作为新兴的保健食品，它富含多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，黑枸杞含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主。其中亚油酸含量最高，为71.48﹪。黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性。

黑枸杞有如此高的营养成份，在购买时怎么样才能辨别真伪呢？笔者认为可以从以下两点辨别：

1、看外观辨别

黑枸杞正常颜色为紫黑色，呈球状，顶端稍洼陷，直径4到9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，黑枸杞果实内含5-8粒果籽，纯干黑枸杞用手一捏就能捏碎。造假者往往用白刺果来冒充黑枸杞，白刺果呈暗红色，没有果柄，没有果籽，只有果核，用手捏起来感觉硬，而且其糖分高，捏起来黏手。还有用蓝莓来冒充，蓝莓也是紫黑色，但是其没有果怲，很容易鉴别。

2、通过泡水颜色和口感来分辨。

黑枸杞泡水的色彩很浓，而且在不同的水中呈现的颜色不一样。泡在自来水中显蓝色，在矿泉水中显紫色。而白刺果泡水色彩很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后色彩较淡，含糖量较高，味较甜。 正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色会像丝线一样呈现出来。染色的果实，只需一放入水中，就有大片蓝色呈现。染色黑枸杞泡水只有一种颜色，不会有其他颜色的。

黑枸杞有富含如此多营养，我们在服用时该怎么吃呢？其实，它和红枸杞一样也可以干吃，味道吃起来像葡萄干呢！用法最广的就是泡水了，不过水温最好在九十度左右，这样才能让营养更好的发挥。

黑枸杞虽然富含多种维生素和氨基酸，但是并不是所有人都适合服用的。以下人群要慎重选择：患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜服用。

谢谢各位阅读，以上内容为笔者个人看法，如有不妥，望批评指正（文中图片来自网络，如有侵权，联系笔者删除）