清新止渴的天然苏打水有“身心健康作用”吗？

清新止渴的天然苏打水有“身心健康作用”吗？ 清新止渴的天然苏打水有“身心健康作用”吗？

夏季躁热难忍的情况下来一口冰冷的天然苏打水，是再止渴不过了，可以这么说夏日的健康饮品主人公非天然苏打水莫属，与众不同的清新口味备受青年人钟爱。但是在一些天然苏打水店家和一些网红博主口中，天然苏打水不但“预防痛风”，也有各种各样“身心健康作用”，例如有利于减肥瘦身、能够中和胃酸、抗氧化性……实际上是这样吗？

第一，互联网百度百科针对苏打水的关键词界定专指“碳酸氢钠的溶液”——不论是纯天然产生或是人为因素生产制造的，重要都要有碳酸氢纳。而英文中的“天然苏打水”也被称之为“碳酸水”“出泡水”，并不是非要有碳酸氢纳。

第二，天然苏打水不可以缓解痛风，乃至有一项临床实验表明很多摄取碳酸氢纳造成痛风症状。医学上有效碳酸氢纳协助降尿酸的药的作法，留意碳酸氢纳协助的是“降尿酸的药”而不是自身“降低尿酸”。碳酸氢纳也不是随便吃，必须在医师指导下使用。长期性吃碳酸氢钠有可能导致身体酸碱失衡，特别是肾功能异常和老人、体弱者，或是有比较严重呼吸道疾病的人。

第三，有“天然苏打水有利于减肥瘦身”的传奇，但它的意思是说：餐前喝苏打水有益于降低食材摄取。理论上而言，餐前喝什么水都可以具有这种功效，由于会有饱腹感——自然也会造成饿到迅速。说到底或是靠意志来“挺过”饿着肚子的觉得。天然苏打水里的气能否造成更强的饱腹感，需看每个人的实际觉得，不要在意别人如何觉得。

第四，天然苏打水对胃酸有减轻功效，对胃液正常的人却没什么实际意义。这类功效被诠释成“健脾养胃”是一种以偏概全。“减缓消化不好和严重便秘”仅仅民间故事，并没有稳定的临床医学直接证据。

第五，营销广告中声称“天然苏打水有抗氧化作用，能防止肌肤老化；青柠檬 苏打水的组成有利于增进食欲、防止肌肤老化、养颜美容”，是按照顾客期待塑造的“营销推广作用”，而不是根据科学合理直接证据的“具体作用”。简单说，这种观点来源于于广告宣传单位或是公关部门，而不是来源于于研发部或是营养成分单位。

因此，汇总看来，汽水对比，不含糖的天然苏打水(这儿不指低糖汽水)，及其弱酸性到碱性范畴里的汽水(极强的酸碱性对口腔健康不好)，是一种更健康的选用；与矿泉水对比，天然苏打水有一些味道，让饮水更加愉快。但需要注意：天然苏打水很有可能带有较多碳酸氢纳，针对“减盐”是不好的。

文/云无意(食品工程博士研究生)