酒企聘用诺奖得主，能不能旧瓶装新酒？

酒企聘用诺奖得主，能不能旧瓶装新酒？ 证券日报新闻记者 黄晓亮

近日，一家研制、生产和销售高价纯粮酒的上市企业公布，将聘用一位诺贝尔生理学奖得主和一位有机化学奖得主为企业联席会首席科学家。二位诺奖得主将各自具体指导一氧化氮提高状况以及对身体健康的使用价值，并把诺贝尔奖成果应用于酒质口味、口味与身体认知等行业。

上市企业高度重视科学研究是件好事儿，即便是传统式纯粮酒这种商品，并对进行科研，兴利除弊，以打造口感更好、好处大量、坏处更少的商品，也并不是不可以试着，但此信息一经发布，销售市场上更多的是则是困惑的响声。

我国许多承传近百年的白酒企业，尤其是头部品牌，他们立身处世的因素目的是为了地区、原材料、传统手工艺，这种头顶部酒企也曾尝试持续往高新科技上靠，但社会发展接受程度一直不太高。假如说高新科技在这种酒企产品发展情况下起了什么作用，可能具体或是在推动了生产制造流程标准化、商品安全标准化层面。说起几十年的“科学研究”改变了酒的成分，连酒企自身都非常少那样宣传策划。酒企要让饮者坚信它用是指“祖方”，对于完成一些特殊“作用”，酒企也肯定不敢说是科学研究产生的，最多只敢说是科学研究“发觉”的。

总而言之，厚古薄今是纯粮酒第一定律，并不是不要做科学研究，反而是其目地、动因和行为与别的行业别的商品根本是两码事。纯粮酒目的是为了文化艺术的化身为，而非科学合理的物质。因此，以开发设计机械设备、数码产品那般的方法来科学研究纯粮酒，适不适合，大家很迟疑。

这二位诺奖得主全是洋鬼子，洋鬼子不一定真能懂“纯粮酒”。二位诺奖得主在生理和化工领域的功底不容置疑，但白酒是中国传统文化的与众不同媒介，无论口感或是作用，都仅有我国人会心照不宣。该公司领导曾称其商品是受须菩提祖师报梦的启迪，这故事中国人一听能“立懂”，但如果这二位诺奖得主听了，可能得了解大半天。因此，洋鬼子科学研究纯粮酒，就算得到哪些正脸的结果，也不一定有特别的感染力。

应该说，请诺奖得主来科学研究纯粮酒，对提高商品的认知度而言也是有功效的，只不过是，认知度并不等于品牌效应，假如没弄好变成了营销手段，反倒很有可能减少品牌效应。20年以前的金融市场上，这种提高大家创造力的事情司空见惯，近些年已显得非常稀缺，故一听见这信息或是颇有撞击力的。真希望二位诺奖得主能扎下根来好好地科学研究出一些成效，“旧瓶装新酒”，不能让群众担忧的事变成现实