呷哺集团公司回复“一边停业，一边开实体店”

呷哺集团公司回复“一边停业，一边开实体店” 原文章标题：上年营业收入破60亿人民币，呷哺集团公司回复“一边停业，一边开实体店”

3月28日夜间，拥有“连锁火锅第一股”之称的呷哺集团公司公布了其2021年年度报告。总而言之，营业收入提高，纯利润亏本。

呷哺集团公司创办人、老总贺光启表明：做为头顶部餐饮业，集团公司将谨慎看待现阶段的“危”与“机”，丢弃历史时间负担把握机遇再次前行，2022年将变成呷哺集团公司进到“高质量发展”的发展年。

营业收入稳增盈利承受压力，呷哺集团公司“一边停业，一边开实体店”

2021年，呷哺集团公司完成收益约61.47亿人民币，同比增加12.7%；企业有着人应占年之内资产总额约为-2.93亿人民币。

针对亏本缘故，呷哺集团公司表述称：根本原因是关掉了229家饭店造成损害提升，此外，针对一部分销售业绩欠佳的现有饭店，也记提了大量的资产减值。

珍珠贝财经记者掌握到，2021年，呷哺集团公司新开业95家饭店，主要包括52家呷哺呷哺饭店及43家湊湊餐厅；共关掉229家呷哺呷哺饭店。截止到2021年12月31日，呷哺集团公司的饭店数量为1024家，包含841家呷哺呷哺饭店和183家湊湊餐厅。

对于“一边停业，一边开实体店”的运营措施，呷哺集团公司层面回复称：一方面，2021年关掉的229家饭店，均为亏本店面，且因早期开店选址就产生了明显的不正确，就算长期性资金投入也难盈利，因而，通过多方面评定后，挑选“断臂止血方法”关掉饭店后重新起航；另一方面，呷哺集团公司在好的商业服务地区也持续保持扩大发展战略，因而开设了95家饭店。

除此之外，珍珠贝财经记者掌握到，尽管停业200好几家，可是呷哺集团公司并没有积极裁人，反而是依据不一样职位调节到对应店面。

据了解，呷哺集团公司早已建立了3年之内新开业800家店铺的总整体规划，在其中呷哺呷哺新增加500家店面、湊湊门店新增加240家至300家。

现阶段，呷哺集团公司全新升级的管理层精英团队已建立结束，紧紧围绕着扩大发展战略，呷哺集团公司将来3年将运行近万多名职工的招聘计划书，包括高级专业管理人才、管理培训生、出色运营优秀人才、饭店主管、一线工作员等。

对于呷哺集团公司2021年的运营调节，香颂资产监事会主席沈萌觉得：“关掉亏本店面可以提高门店的回报率，就算导致了一定的非经营性亏本，这类亏本也是具备期待的，目地是为了更好地甩开历史文化负担而轻装前进，得到很大的上升室内空间。”

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