如何用电饭煲做广东盐焗鸡,有哪些电饭煲就能做好的美食?
我家有一段时间装修改造如何用电饭煲做广东盐焗鸡,没法用厨房,就用一个电饭煲,开始觉得这段时间很难熬,没想到电饭煲能做好多好吃的,除了做有菜有饭的一锅煲以外,还能做蛋糕、发糕、薄饼、各种粥、鸡汤,反正做过很多东西,我今天重点分享一下我家用电饭煲做的一个香菇排骨饭,因为这个饭真的特别好吃,而且又简单,我甚至都不放油,减肥人群、上班人群都适合,老少皆宜,简单快手。
香菇排骨饭,我给定义为懒人美味菜肴
一个饭既有肉又有菜还有主食
营养美味一锅就搞定
对于时间紧张的上班族这个饭是再适合不过了
制作简单不说
还可以出门之前预约好,回家就吃
我有的时候周末带孩子出去玩
早上将香菇胡萝卜排骨炒好后冷却一下
然后和米、水一起放入电饭锅预约好
出去玩一天,累了,饿了
到家就可以吃
有饭有菜吃得美美的
我自己经常做米酒,做很多菜我都用米酒
米酒的醇香是料酒无法比的
不仅去腥,而且非常提味
我今天的香菇排骨饭焯水用了米酒,炒的时候也加了米酒
这米酒的加入让香菇和胡萝卜也顿时美味起来
米酒的醇香让几种食材得到了完美的融合
真的是一招鲜,您不妨试试
原材料:
【主料】:排骨300克、大米350克
【配料】:香菇五朵、胡萝卜一根
【调料】:生姜一块、大葱一段、米酒适量、盐少许、酱油适量、油适量
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、排骨切成块。
3、胡萝卜切成滚刀块,香菇切成片。
4、生姜切成片,大葱切成小段。
5、锅里加入适量水烧开,加入少许米酒,放入排骨炒水。
6、热锅凉油,油烧到五成热放入排骨稍微煎一下,加入葱姜和米酒翻炒入味。
7、加入胡萝卜、香菇翻炒,加入适量酱油和少许盐翻炒均匀。
8、水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里,水按照平常煮饭加水的比例稍微少一点。
9、启动煮饭。也可以根据自己的时间来预约煮饭。
10、煮好后撒上葱花即可。
小贴士:米如果选用香米更香。
纸包那种的确是很麻烦,用粗盐炒热慢慢焗熟,虽然好吃,但是在家里面做确实麻烦,有没有更加简易的做法呢,答案是有的。
经常逛超市的话,你应该见过一种盐焗粉,就是在卖调料的货架上,一包包的那种,就是用来做盐焗鸡的,用这种粉涂擦在鸡身上,让鸡入味,然后用隔水锅蒸25分钟以上,盐焗鸡就做成了,非常简单,这种做法味道与传统的盐焗做法都差不多,但是缺少了一点盐焗香味,不过减少了好多麻烦。
(盐焗鸡)
食材:光鸡1只、盐焗粉1包
步骤:
(1)光鸡清洗干净,滴干水分。
(2)用盐焗粉均匀地涂抹在鸡身内外,要使劲涂擦才容易入味。
(3)擦好盐焗粉后,放到隔水锅中蒸25~30分钟,即可。
这种做法是非常简易的,味道其实也不错,只是缺少了一点盐焗香而已。