米饭和馒头哪个更充饥，为什么吃面食比米饭容易撑

面食和米饭两种谷物都是人们的主食，面食是北方的主食，米饭是南方的主食，为什么吃面食比米饭更容易撑呢米饭和馒头哪个更充饥？，个人认为主要有以下几点原因。

 

一、面食原料大多数都是有经过加工磨成粉末再进行加工成主食，这显然要比没加工之前的谷物密度松散膨胀，也就是成为膨胀体。当在加水做成主食时，吃到胃里经过胃中的热度影响也会再次吸收水分增长膨胀度，因此吃面食就会有撑的感觉。

 

二、米饭原料主要是大米加水直接蒸煮而成，它只要经过加工去除外皮就可以，并不需要磨成粉末，这显然它的密度还是保持原有的状态下相应吸收水分就能成为主食，吃到胃里也不会再受到胃中热度再次吸收更多的水分而增长膨胀度，因此吃米饭不会有更撑的感觉。

 

总之而言吃面食比米饭容易撑，主要原因在于面食和米饭原有的谷物膨胀度和加工过程有一定的直接关系！。