米饭和馒头哪个更充饥，馒头和米饭这两样主食，哪一个更容易发胖

馒头更容易发胖，100克馒头热量是233大卡，100克米饭热量177大卡，单单大米和面条的含淀粉量来说，米饭的淀粉要比馒头要低，因为大米中有氨基酸，而馒头中主要就是淀粉，所以相对来说，还是馒头中的含糖量比较高的米饭和馒头哪个更充饥。

馒头和大米的营养区别；1，馒头（面条）营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多，面包，饼干这类食品含糖量更多些。而馒头中含有一种可食用的，营养丰富的单细胞微生物_酵母，它能提供除了蛋白质，碳水化合物，脂类以外维生素，矿物质等多种人体所需的营养物质。

2，米饭中含有较少的维生素b和b2，蛋白质，较少的脂肪，碳水化合物（较多），钙，磷，铁等。

其实让你发胖的并不是淀粉，而是摄入了过多的热量所导致。

因此，应该注意的是，每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。

长期吃面食（馒头，面条）怎么减肥？可以换成粗粮搭配，比如，馒头换成玉米，红薯，芋头搭配一起食用，或者早上馒头，中午米饭，晚上粗粮混搭食用。在摄入量上慢慢减少食用量即可，比如，平时的2个馒头，可以慢慢的减量，多吃蔬菜，优质蛋白质食物。这样才能健康减脂。

欢迎关注营养师李老师，专业健康减脂10年，辅导上千人健康减脂毕业，如果你有健康减脂或者营养健康的问题，欢迎评论区留言！

感谢邀请。

科学的饮食方式都是养胃的做法，面食和米饭也不例外，不过单独面食和米饭并没有养胃的效果，不过面食一般制作过程中会添加碱，吃一些面食能够中和胃酸，可能会让肠胃更舒适一些。另外，养胃更是从平时的饮食习惯做起的工程，并不是某一样食物就可以有养胃的效果。

很多朋友都会睡“喝粥养胃”，粥也就是米饭煮得软烂的食物，那是不是米饭就是养胃的食物呢？其实每一样食物都有“养胃”的工程，胃黏膜的修复需要多种营养成分来共同提供材料，所以，饮食的丰富性也是养胃的选择。俗话说“五谷为养”，谷物中提供的丰富能量、维生素B族成分，同样也能为胃服务。

粥大部分是谷黍煮的软烂的食物，更利于消化吸收，对于胃肠十分虚弱，消化有困难的朋友来说的确更友好，不过并不代表经常喝粥就能养胃，长期喝粥吃半流质食物的话可能会让胃肠长期处于安然的环境中，得不到锻炼，越来越虚弱，反而对胃部不利。即使是肠胃虚弱的朋友，建议一天至少有一顿要吃干饭，混合一些富含膳食纤维的食物，提高肠胃的能力。

那么如何养胃？

日常可以吃一些富含粘液质的食物，如芦笋、秋葵、丝瓜、银耳等食物，能够附着在胃黏膜上，避免胃部接受更强烈的刺激。可以多补充一些富含维生素A、维生素B族的食物，这些有益成分能够提高胃黏膜的修复。多吃一些富含抗氧化剂的食物，例如新鲜果蔬，抗氧化剂能够对抗自由基，延缓器官衰老。另外当然是营养权衡，食物多样性，这些都能提高身体健康，自然胃部也能跟着健康。

另外就是避免胃最不喜爱的一些事情：总是有一顿没一顿、总是吃得太撑、总是吃生冷辛辣食物。这些事情里有一顿没一顿是最伤胃的做法，破坏了胃肠的工作作息时间，胃部缺乏自我修复时间，每况愈下。另外，胃里没有食物的时候研磨可能会研磨到胃黏膜，损伤胃部健康。日常多清淡饮食，避免过于辛辣的食物，吃饭七分饱，不要总暴饮暴食。