如何才能培育出健壮的韭菜幼苗，韭菜播种前做好哪些准备工作

（1）选择地块

韭菜在幼苗期间对盐碱的适应力比成龄植株差得多，一般只能适应0.15%的含盐量，盐碱含量过高的地块不能播种韭菜如何才能培育出健壮的韭菜幼苗。地下水位高而地势低的地块往往含有较多盐碱，而且在雨季到来后排水比较困难。因此，韭菜播种一定要选择地势较高的地块。韭菜在萌芽和幼苗生长过程中对水分需求较多，这期间的土壤要经常保持湿润，灌水要方便及时。土壤肥沃有利于韭菜幼苗生长，过于瘠薄的地块如果不能补充足够肥力就不适宜播种韭菜。韭菜在黏重的土壤上虽然也能生长，但是需要更多的精心管理，而且等到起苗时相当费工、费力，不如在壤土或沙壤土上管理容易省心。此外，前茬种过葱蒜类的地块再播种韭菜，很容易出现连茬障碍，不应选做苗床。

（2）施肥

韭菜比其他大多数蔬菜喜肥，播种前必须施足底肥。为了防止秧苗后期徒长造成倒伏，底肥不应以速效氮肥为主，应该以农家肥和磷肥为主，一般每平方米苗床施用腐熟农家肥15千克左右，磷酸二铵20克或过磷酸钙90克，还可以加少量速效氮肥，如尿素。肥料要在苗床上普遍撒施，之后进行耕翻，一般深度要达到20厘米，使肥料与土混合均匀。

（3）整地做畦

施肥以后反复用铁耙子扒搂，将育苗地块四边四角搂平，再按照35～40厘米沟距开沟，沟深大约15～20厘米，随后顺沟浇一次透水。地皮发干后趁土壤潮润将整块育苗地用土埂和灌水沟划调成若干个长10米、宽1.5米的畦，土埂要调直踩实拍平，畦的长边应该与水沟垂直。苗床畦里面要用耙子搂平推细，等待播种。

（4）检查种子发芽率

如果对将要播的种子的发芽率没有足够把握，那么最好在购买种子之后到播种前15天尽早按照上述方法检查发芽率，根据检查结果确定所购买的种子能否播种，或者对播种量进行调整。

韭菜种植时间：冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。

韭菜种植方法及注意事项：

1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。

2.韭菜出土能力弱，覆土不能太厚，否则会影响出苗。

3.韭菜的需肥规律：幼苗期需肥较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。

4.幼苗出土，真叶放出后，根系逐渐增多，幼苗2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。

5.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。

6、注意防治病虫害。

口感非常好的韭菜，怎样才能种得又肥又嫩？韭菜作为农村常见的一种蔬菜，具有生长快、纤维少、味道鲜美，并且耐寒耐旱的特点，所以在农村种植非常普遍。要使自己种植的韭菜口感好，而且又肥又嫩，那就要从讲究一点技巧，下面我将韭菜种植过程中的一些技巧与大家一起分享一下。

选择韭菜品种大家在日常生活中，会发现有的韭菜叶子宽，有的韭菜叶子窄，而且有的韭菜根部是紫色的，有的韭菜根部是白色的，这些都是韭菜的品种不同的缘故。在选择韭菜品种的时候，农村人喜欢选择紫根宽叶韭菜品种种植，这种韭菜叶宽肉厚，口感好。

种植方式韭菜种植分为种子种植和分蘖移植两种方式。用韭菜种种植的话，时间长，所以建议选择分蘖移植方式。因为移栽韭菜还有一种好处，那就是你可以很直观地看到你所移栽的韭菜的品种模样。将韭菜根挖回来以后，在菜地里挖沟，直接将韭菜根栽植进去，培土以后，一次性将水浇透，然后将韭菜根上面撒施一层草木灰。

栽植时间选择韭菜根栽植方式的话，最好在春秋两季进行移植。因为春秋季节韭菜生长速度快，栽植以后很容易扎根成活。现在是三月中旬，过几天正是移植韭菜的最佳时间，不妨选择好韭菜品种，自己动手，选择土壤肥沃，向阳的菜地，种上几垄韭菜。

肥水管理自己家种植韭菜，当然要施以农家肥最为安全。记得母亲在给韭菜施肥的时候，都是选用花生饼，将花生饼放到一个塑料桶内沤制腐熟，然后在韭菜垄旁边开沟，将腐熟的花生饼倒入沟内，随后培土。因为韭菜生长过程中，需要氮、磷、钾等元素，所以选择含有氮磷钾元素多的农家肥为主。每次割完韭菜以后，记得在上面覆盖一层薄薄的草木灰，起到杀菌增肥的目的。

韭菜在生长的过程中，对土壤中营养元素吸收很快，加上分蘖快，特别是如果栽植2年以上以后，就会出现叶子变细等情况，这时候就要再一次进行移栽。移栽的时候合理控制韭菜密度，以促进韭菜的生长。在韭菜生长期间，根据土壤情况，合理安排浇水，这样就能吃上又肥又嫩的韭菜了。

以上是我栽植韭菜的经验，如有不足之处，请朋友们留言给予补充，大家一起学习。