桑葚有什么食用禁忌，桑葚能不能吃对身体有什么影响

桑葚能不能吃？对身体有什么影响？健康苦行僧，开讲啦桑葚有什么食用禁忌！

桑葚是可以食用的，并且对人体有很多好处，吃法也很多，可以做桑子酒，可以做一些桑葚果酱，甚至还有桑葚粥这一说法，小时候哪管这么多呀，都是直接吃，放学路上看到了桑果管他熟没熟，直接就往嘴里丢，那酸酸甜甜的滋味，还真让人难忘呢。

经常食用桑果对身体会有哪些好处呢？1：乌发美颜的功能

桑葚能够有乌发的效果，其含有乌黑色素，经常食用能够帮助头发变得乌黑且有光泽，这也是桑子酒的一大疗效

2：健脾胃

桑子中含有鞣酸，苹果酸等营养物质，能够促进脂类和蛋白质的分解，促进肠胃蠕动，能够帮助缓解消化系统的一些压力

3：抗衰老

桑葚中含有很多抗衰老营养素，如：芦丁，花青素等，是中老年人理想的健康食物，平时可以在家里自制一些桑子酒，这样不仅能够抗衰老还能增强自身抵抗力，同时还有明目，宁神的功效

对于以上内容的补充1：桑果的糖分较高，糖尿病患者不宜过多食用

2：发育期的宝宝不宜食用桑葚，桑葚中的鞣酸，会阻碍孩子对于铁，钙等物质的吸收

3：脾虚，胃寒，经常腹泻，脸色苍白的朋友是不宜食用桑葚的

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桑葚叶能不能吃？有哪些功效？

根据我的经验和认知，结合学习和查阅资料，对题主的问题作如下回答。

一，桑葚叶能不能吃？

桑葚叶严格的讲就是桑树的叶。对于桑树的叶的用途，我们的常识是可以养蚕，也可以药用。至于桑树的叶能不能吃这个问题，我的答案是能吃，但一定要焯水后，再做食品，并且适量不宜多吃。

具体理由如下：

首先了解一下桑葚叶的化学成分，据研究测定，桑叶的化学成分比较丰富，主要含有黄酮类、酚类、生物碱类、氨基酸、多糖、甾类化合物，并含有酯类、挥发油、有机酸、香豆素、维生素、纤维和色素等成分。这些物质有些是营养物质，有些是医疗功能物质，但肯定是无毒的，作为营养物质对人体是有利的，作为功能物质对人体有调节作用。因此桑叶可以食用，但要适量少食。人们通常采摘桑树的嫩叶芽食用，吃法是洗干净焯水后做凉拌菜、做菜饼、做汤、做桑叶糕点、做桑叶茶等。

二，桑葚叶有哪些功效？

第一，前面已经谈了，可以食用。

第二，可以药用，据医学研究表明，桑叶有降血糖、抗炎、抗病毒、抗菌、抗衰老等功效，药用时请遵医嘱就行了。

第三，桑叶可以养蚕，这点大家都知道。另外桑叶还可以作农药，它的浸泡液对防治棉蚜、红蜘蛛有很好效果。

桑葚含铁丰富，常吃桑葚可以帮助补血。桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克干品含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，挑选时以个大、肉厚饱满、色深紫红者为佳，一般颜色越深越好。

桑果还含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。