以前穷都吃什么菜，在你记忆里，小时候最爱吃的是父母做的哪道菜

在我的记忆中，小时候父母做的几道菜到现在还记忆犹新，印象最深的是，萝卜丝烧小虾，还有咸白菜炒小鱼，还有一道是糟烧小鱼，当然还有当地传统的名菜，如黄鱼烧咸菜等等以前穷都吃什么菜。

像萝卜丝烧小虾或咸白菜炒小鱼，吃过这二道菜的人现已年过半百老了，那时是计划经济时代，家庭条件基本都很差，每当冬天父亲就会在仅有的二分私有地里拨上几个萝卜切成丝，把头天晚上捕来的一种野生小虾洗净烧熟，这种小虾长大后只有谷粒大小，一公分多一点长，在山脚下的小池塘里很多，先把萝卜丝在油锅里炒熟后再放入已煮熟的小虾，放点调料炒透后可以吃了，还有一道小鱼炒咸白菜，从村旁边小河里抓来手指那么大的小鱼洗净，放入油锅煎好捞起沥干，把自家掩制的咸白菜切好放入油锅炒透，再放入煎好的小鱼，稍微放点水炒透后再放点味精即可，那时冬天每当开饭看到此菜，口水直流，是下饭的二道好菜，现在想起来还是一种满满的回忆。

现在，在我们当地的小饭馆里还能经常看到一道传统菜，小鱼烧糟，当然还有传统名菜黄鱼烧咸菜，红膏咸蟹等等，不过现在随着时间的转移，有些地方传统老菜慢慢被人们遗忘，有待人们去发掘整理。