以前穷都吃什么菜，以前因为穷才吃，现在却吃不到的有哪些菜都是怎么做的

在七十年代，大家都吃过野莱，苦莱子，荠荠菜，马扎莱等，这些都是凉拌好莱，特别是马扎莱，用热水烫后，再用冷水拨凉，用蒜泥一拌，可口无比以前穷都吃什么菜。

还有一样大家可能忘记，不是野莱，是豆虫，就是豆子叶长茂盛时，在上面专吃豆叶的虫，那时农药紧缺，只能照顾大面积作物棉花，其它豆子，花生小面积作物不打农药，所以豆子这种虫特别多。抓到到后用刀被坯死，把虫内脏不干净东西去掉，翻过皮来，一张带白油的皮，展现在面前，然后用刀跺碎，加上盐一拌，放入锅中炒熟，一块一块似炒鸡蛋，美味可口，当客人来了还当主打莱。

现在想起来，还淌口水，朋友不知你吃过没有？不过现在农药喷洒多了，豆叶上的豆虫绝后了，已经转入地下，这种地下豆虫更加有营养，更加好吃了。

《你这辈子都吃不上四个菜》，这句话源自一个东北大连的网红，他在其拍摄的小视频里说过很多次这句话，都是用来怼人的。

随着他所拍摄的这些小视频走红，《一辈子吃不上四个菜》这句话开始成为很多人怼人和调侃的梗，那么《一辈子吃不上四个菜》到底是什么意思呢？今天就来跟大家好好唠一唠。

一，四个菜的由来

早在八十年代的时候为了遏制大吃大喝的歪风邪气，相关部门就下发了会议接待和宴请的标准就是“四菜一汤”。

当时能够出去吃上四个菜的人，基本都是有一定社会地位的人，普通老百姓家里吃饭在以前是很难达到顿顿“四菜一汤”的。因此四个菜在当年是对一个人生活水平、社会地位的肯定，属于很多家长教育孩子好好学习，将来可以吃上“四菜一汤”好生活的一种激励。

二，这辈子都吃不上四个菜的梗

①.笑话对方没出息:吃上四个菜既然是人社会地位和身份的象征，说别人这辈子吃不上四个菜就有揶揄对方没有出息，或者是这辈子也就这样了！不可能还会上进的一种意思，不过现在这句话多少带着点调侃的意思，因此说出来对方还不至于急眼。

②.笑话对方没有见过大场面:中国的传统习俗了吃大席和正规的宴请菜都要是双数的，而且“四”代表着四喜、四季等，一辈子吃不上四个菜也有揶揄对方这辈子没有吃过什么好的；没有见识过什么好东西的意思。

③.一种暗喻:人这辈子有四件大餐代表着一生中的四个阶段:一，满月的庆生酒，这个被庆生的人还不会吃；二，结婚时候的婚宴，这个时候新人光顾着忙活也很少能吃口热乎的；三，离世以后的白事宴，这个肯定也吃不到；四，被祭祀的时候的供品，这个更是吃不到。一辈子吃不上四个菜，这对于很多人都是一样的，因此这也算是对人生的一种调侃。

结语:“一辈子吃不上四个菜”这句话展现的就是东北人的幽默，里面的梗其实也就是说的人生的几个阶段，这句话主要还是熟人之间的调侃话，跟陌生人讲这句话很容易造成口角的，所以还是不说为妙。

说起这个事不怕大笑话，我出生在60年代，那时候不论城里和农村家家都穷的叮当响，哪有钱买好吃的，只是过个年节改善伙食，平常时间偶尔改善一下伙食也没有什么可以炫耀的东西，不过那个年代的冰棍确实让我难忘一生。

虽然那时候很穷，但是我要想吃冰棍还是有办法的，每当没事的时候就去捡马掌钉，绳头，破鞋之类的东西卖钱，攒到9分钱够买3根冰棍的时候，就一路小跑就去10里开外的县城里买冰棍，那时的冰棍分两种，一种是5分钱黄色牛奶冰棍，一种是3分钱的带香精味冰棍，5分钱的牛奶冰棍有点贵，如果买一根5分钱的冰棍就只能再买一根3分钱的冰棍，剩一分钱有点不划算，就这样9分钱能买3根香精味的冰棍，还多一根很划算的，有时候还舍不得吃，一点一点嗦咯直到嗦咯没了才回家。

进入冬季就好了，攒的钱可以买糖葫芦，冰棍自己做，把碗放满水，那时候白糖家家都很少，只有放糖精，放在外面冻两个小时就成了冰棍，记得有一次着忙吃，把牙都漰掉一块碴，那个年代确实没有零嘴可吃的，别说水果了，吃饭能吃饱就不错了。

记得有一次我都12岁了，头一次吃橘子整个带皮都吃了，感觉有点苦涩，但是味道美极了，出去还不忘炫耀一下，这就是我们那个年代最难忘的美味，每当想起来还是觉得那时候的东西好吃，可是这种感觉到现在怎么都找不到了。