黑枸杞隔夜能喝吗，黑枸杞真的能辅助睡眠吗？

黑枸杞又名黑果枸杞，野生于高原大漠黑枸杞隔夜能喝吗。具有补肾益精、养肝明目、生津止渴等作用。多用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏、多泪、消渴等症。从中医的角度看，对于黑枸杞辅助睡眠的说法，可能是因为其有养肝之功，木（肝）生火（心），从而具有一定的安神作用。在一项黑枸杞对运动疲劳小鼠的缓解实验中显示，黑枸杞能够减少运动后小鼠乳酸的生产，增加运动小鼠肝糖原和肌糖原储备、降低血清尿素氮水平，从而达到缓解疲劳的效果。

黑枸杞含有的主要化学成分花青素，具有清除氧自由基的作用；增强人体免疫力，包括各种免疫细胞的活化以及缓解机体疲劳作用。能提高缓解机体衰老，促进血液循环，改善睡眠。对体质虚弱、抵抗力差者可每日少量食用黑枸杞，且须长期坚持，才有效果。

作者：石立雅（武汉协和医院营养科）

黑枸杞泡水的方法是什么？

黑枸杞泡水的方法为：取3～5克黑枸杞放入杯中，最好是透明玻璃杯，用50～60℃的温开水冲泡，静置几分钟，待清水成为蓝紫色即可饮用。因黑枸杞富含的花青素不耐高温，故在食用本品时应注意水温，一般不得超过60℃，以防破坏花青素。此外，在用量上也应注意，用量不得过多，一般不超过5克，过多可能导致摄入糖分超标。

黑枸杞是枸杞的一种，含蛋白质、氨基酸、维生素、枸杞多糖、胡萝卜素、矿物质、微量元素等多种营养成分，此外相比红枸杞，还含有一种天然的花青素，具有丰富的营养价值和食疗功效，饮用黑枸杞泡水，具有增强免疫力、保护视力、养肝护肝、改善睡眠质量、延缓皮肤衰老等作用。

黑枸杞泡水不建议空腹饮用，一般建议在饭前1小时和饭后2小时饮用比较合适。饭前饮用黑枸杞能够抑制胃酸分泌减少胃黏膜的刺激；而饭后饮用黑枸杞能够刺激胃酸的分泌，促进消化等。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核

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