酒店餐厅“软知名品牌”再一次时兴，流量时代个性化制胜？

酒店餐厅“软知名品牌”再一次时兴，流量时代个性化制胜？ 时下，中国许多单体酒店期待“连锁经营模式”，根据共享资源大型酒店集团公司网络资源，完成降成本提质增效。可是，“加盟代理”通常代表着要舍弃本身特点，与此同时投入算不上划算的加盟费用和装修费用。这对许多人性化颇强的单体酒店或是地区品牌酒店而言，是个难以抉择的难题。

在这个新时代背景下，软知名品牌再度变成酒店餐厅行业的关心网络热点。各酒店集团公司对于不一样市场细分的单体酒店，发布了更加灵便、丰富多彩的软知名品牌方式，从“恩威并施”到“知名品牌同创”，吸引住大量单体酒店加盟代理，也推进了中国存量市场。特别注意的是，软知名品牌的盛行刚好适应了新一代顾客的酒店住宿喜好，即追求完美个性化与特点。软知名品牌再一次时兴，能够完成酒店公司与单体酒店的互利共赢吗？

看准高档单体酒店，60天成功更新改造降成本提质增效

谈起单体酒店的高端化发展趋势，许多人更关心物业管理老旧的经济实用或是中端酒店遭遇的翻新改造。却不知道，在国内酒店的存量市场，就单体酒店连锁经营模式看来，星级酒店知名品牌也存在着极大机遇。单独酒店餐厅咨询顾问赵之然表明，近些年，特别是疫情后，越来越多单独酒店业主期待更新改造翻修，并借势国际性酒店公司的经营规模和管理方法专业度，得到更快的盈利。另一方面，国际性酒店公司看准总量变换的市场机遇，对于补牌和改造类物业管理，发布灵活多样的“软知名品牌”合作方式。

比如说，希尔顿集团2个生活习惯精选酒店知名品牌希尔顿酒店格芮精选酒店和希尔顿启缤精选酒店，在我国已经有5家酒店开业，遮盖厦门市、鸡公山、三亚及河北省廊坊市等终点，现阶段也有7家在筹备中。“度假旅游人群中 ‘Z世世代代’的占有率越来越高，对比传统式品牌酒店，许多人更亲睐风格独特的冷门酒店餐厅。而 ‘Z世世代代’刚好都是酒店公司期待得到的优质总流量。”赵之然剖析，现阶段国际性酒店公司软知名品牌发展迅速，与市场的需求和消费群体的变动有关系。“希尔顿集团恰好是依靠单独品牌酒店，达到个性化的交通出行要求，产生多元化的知名品牌引流矩阵；优选知名品牌灵便的合作方式，也可以能够更好地顺从时下酒店餐厅总量变换的要求，建立互利共赢的持续发展。”

受疫情影响，亟需连锁经营模式的单个酒店业主又提出了新要求，“尽可能维持原来物业管理，快速、有效地进行酒店的更新改造。”例如，2020年9月开张的杭州市明豪voco酒店，其前身为杭州市明豪国际大酒店，从签定管理合同到开张一共耗费仅60多天。据统计，voco知名品牌于四年前由洲际酒店集团发布，被业界视作面对星级酒店总量转换市场的需求的“软知名品牌”，2020年入华，现阶段已经有6家酒店开业。但是，洲际酒店集团层面注重，voco并不像大部分软知名品牌那般相对高度减弱知名品牌规范，反过来更注重知名品牌规范，例如对物业管理标准的规定、对顾客感受的关心等。