西凤酒：匠心独运酿制传统 质量放亮知名品牌
品牌是一个企业的生命，传统的知名品牌怎样经久不衰？是摆放在每一个中国公司眼前的难题。做为中国传承时代久远的酒之一，西凤酒将质量做为知名品牌活力的原动力，用千年传承的古方酿艺、守正创新的当代质量管理，用匠心品质叙述自个的品牌文化。
起源于商朝，盛于唐宋。承传3000很多年的西凤酒用几近呆板的恪守，守卫“香醇雅致、甘润挺爽、诸味融洽、尾净绵长”的凤香质量。企业坚持以质量为自尊心，以中国名酒为规范，以先进为向导的质量理念，恪守传统式老五甑土暗窖生产工艺流程，大酒海秘藏3年之上即可用以勾酒在出厂，使酒中各种各样酸、酯、醇香气化学物质做到均衡，口味更为融洽细致。
传承创新、追求极致永无止尽。西凤酒在承继传统手工艺的前提下，生产工艺流程经历过8次改善和革新，用现代化的质量管理使之加工工艺更加健全、质量日臻极致。现如今的西凤酒3万吨级智能化系统酿制生产车间，无人驾驶车与机器人已经运投原材料和爬取酒醅。红外感应器解决了之前人力温度测量没法即时、精确把控的缺点，全自动加曲使加料更为精确、匀称。定量分析调料、精确搅拌、智能化上甑摘酒等数字化、智能化系统的颠覆式创新，和奋力恪守的工匠精神，让每道工序、每一过程的产品质量都达到了中国十大名酒的苛刻需求，保证设备在出厂达标率达100%，忠实地为顾客给予美好的幸福味道。 一起，西凤集团公司根据制订《产品监视和测量控制程序》，从杂粮栽种到出厂检验，为中国名酒质量承传设置了7大副本55道防御；借助陕西博士研究生创新基地，创立我国制酒原材料及质量安全性研究所，广泛开展西凤酒生产工艺流程的科学研究与论述；基本建设企业营销管理闭环及产品溯源系统平台，完成了从“田园风光到饭桌”的过程管控，保证每一瓶西凤酒均可追根溯源。 品牌是质量的保障，品质是知名品牌的根基。70多年来，西凤酒自始至终视质量为人生，用匠心独运沉积中国名酒质量，用岁月打磨抛光以往的凤香，用质量放亮国产品牌。现如今的西凤酒，在加工工艺更新和品质提升的带动下，中国名酒企业形象实现了全面提高。
