拍蒜破裂不相干水果刀品质，但商品忌讳说起清

拍蒜破裂不相干水果刀品质，但商品忌讳说起清 近日，张小泉菜刀因拍蒜破裂引起网友热议。好几家水果刀著名品牌的人工客服在对待顾客咨询时，都表明不推荐横着拍蒜，有将会破裂。仅有阳江十八子的在线客服确立表明自己家水果刀能够拍蒜。张小泉官方发布的说明表述，基本数控刀片能够拍蒜，但强度比较高或者有专用型主要用途的数控刀片拍蒜会出现断刀的风险性。

本来在好多人眼中，一把砍刀就能够在厨房里“通吃”，想不到拍蒜居然变成一部分数控刀片应用的忌讳。美国当代女作家扶霞在四川学烹饪，她之后在《鱼翅与花椒》里叙述：“一把轻便的水果刀，基本上能进行厨房里的一切每日任务，经常是中国厨房里唯一的数控刀片。”

但不可为此就觉得但凡不可以拍蒜的刀都不是好刀，或但凡横拍破裂就一定是产品质量问题。终究不一样的刀，材料、加工工艺、主要用途都不一样，专业用于“片”的刀，更在乎锋利度，延展性会差一点，产品详情页的讲解中一般会提示不必砍骨头等硬块，也是一些会专业标明不可以拍蒜、拍姜。

这才是问题的关键，即产品介绍中，是否有确立告之顾客商品的应用忌讳。数控刀片销售市场能选的牌子类型比较丰富，因材料、主要用途不一样而细分化是很正常的。不仅仅是数控刀片，菜板、套锅莫不这般。例如，菜板就分实木板、竹质、塑胶、不锈钢板、秸杆、丁苯橡胶等不一样材料，优点和缺点不尽相同。再如不沾锅，一般会感觉无论哪一种原材料的不沾锅全是技术先进、长久不粘的。但事实上，不一样材料、无需基本原理的不沾锅，使用上各有各的注重。传统式一口炒锅用一辈子的习惯性决不很有可能持续到不沾锅上。以前有牌子在带货直播时当场“大型翻车”，就因为只宣传策划品牌优势，却掩藏应用忌讳，最后“现了原型”。

把商品最光鲜亮丽的这一面放到最显眼的部位上宣传策划，自然无可非议，但应用忌讳、使用须知则是达到消费者权利、决定权不可缺少的重要信息。例如，当电瓶车从“镍氢充电电池”向“锂离子电池”转型发展后，充电电池变轻缩小，里程数拉长，全是十分有吸引力的优点。但是，锂离子电池非常容易在充电时发烫的特点，对充电方式提出了约束性规定，这一应用忌讳关乎安全性，电瓶车生产商有没有像宣传产品优势一样，以同样幅度注重呢？

之前听到有一些产品手册上会写一些令人扼腕叹息的常见问题，例如吹风机专业标明，不可以在浴室里应用。这种“多此一举”的表明，通常来自应用里的经验教训。期待“刀蒜对决”的这次争执，也可以变成给刀具厂家的合理提示。