中小学饭堂承包人乱扣营养膳食食物？河南省社旗：确实，提升大肉份量

中小学饭堂承包人乱扣营养膳食食物？河南省社旗：确实，提升大肉份量 据人民日报网“领导留言板”5月18日信息，对于网友有关“中小学营养膳食承揽老总从学员嘴中乱扣食物”的留言板留言，河南省南阳市社旗县委会回应称，的确发觉塚坡高校食堂一部分食物与要求对比份量不够，已勒令餐饮管理公司提升一部分大肉份量做为赔偿，并监管其将大肉入锅。

网友4月28日在人民网留言，举报社旗县李店镇冢坡中小学营养膳食承揽老总从学员嘴中乱扣食物。其称，该饭店承办人付某坡常常乱扣营养膳食食物，例如：大肉需配139斤，实配90斤，错49斤；水豆腐需配288斤，实配186斤，乱扣102斤。习惯性那么乱扣营养膳食食物，没有人可管，饭食品质较弱，学员吃不太好，造成大部分学员不肯吃营养膳食，下午拿个包子就离开了。这名网友称，假如再没人管，将逐一汇报。

社旗县委会5月18日回应称，社旗县塚坡中小学系青台核心院校所管，青台核心院校对管辖区各院校营养膳食品质开展平时监管。青台中心校查询塚坡高校食堂管控纪录、走访调查有关工作人员，发觉塚坡高校食堂一部分食物与要求对比份量不够。对于该状况，青台中心校已勒令餐饮管理公司提升了一部分大肉份量做为赔偿，并监管其将大肉入锅。与此同时青台中心校依据供餐协议书，对供餐企业因一部分食物缺斤少两个人行为开展惩罚，该处罚将在月末选购成等额的肉类食品由学员服用。

由于以上问题，社旗县委会已责令文化教育体局，坚持不懈领导干部陪餐制度，规定各中心校进一步提升学生营养餐品质抽样检查次数，规定经营人严格执行菜谱一定量配置食物，严格执行标准步骤生产加工，保证学员吃饱了、吃好。

社旗县政府门户网站信息内容《2020年社旗县学校简介》表明，社旗县李店镇冢坡中小学，坐落于社旗县李店镇冢坡村，办校特性为“教育局”，在校学生数为465人，教职员工数为30人。

澎湃新闻网新闻记者 吕新文