为什么吃蛋黄派会被查出酒驾，吃蛋黄派，会测出酒精含量吗

此事一报道为什么吃蛋黄派会被查出酒驾，引来网友热议，7月15日，本报记者与乌市公安局交警支队天山区交警大队民警买来达利园蛋黄派、好丽友蛋黄派以及提拉米苏等糕点做了实验。

吃个蛋黄派就能测出酒驾？盘点含酒精的食物

经酒精检测仪检测均能显示出酒精反应，酒精含量均在饮酒驾驶标准以上酒精含量达20毫克/100毫升以上即为饮酒驾驶）。

记者吃了一个达利园蛋黄派，其标注净含量为25克，交警随即使用呼气式酒精测试仪测试。数据显示，酒精含量为26.1毫克/100毫升，是饮酒驾驶临界值（20毫克/100毫升)。

在吃完2个蛋黄派后进行酒精检测，结果显示达26毫克/100毫升。喝水后，再次吹酒精检测仪便没有数据显示了。

随后，记者又吃了一个好丽友提拉米苏，这次的结果更让人惊讶，为60毫克/100毫升。

5分钟后再次测试，结果降至45毫克/100毫升，但是仍达饮酒驾车标准。

测试中康师傅妙芙优选欧式蛋糕、早餐派、达利园法式小面包等其他几款加有食用酒精的产品，吃后也测出有酒精含量，不过数值没有达到酒驾临界值。

天山区交警大队民警表示，实验证明，其确实有酒精成分。根据国家标准，无论是饮酒还是服用含酒精的食品、饮料、药品后驾驶机动车，凡接受酒驾检查的司机体内酒精含量达到酒后或醉酒标准的，即构成酒后或醉酒驾驶。

记者查看了达利园蛋黄派、早餐蛋糕、好丽友蛋黄派、提拉米苏等糕点的食品配料一栏中，都标有含有食用酒精。

随后，记者拨通了达利园蛋黄派消费者服务热线，工作人员说，对网络上所说的情况，目前还没有接到消费者的反映，不 过，有多家媒体向他们询问了这种情况，公司方面“目前正在调查中”。

如果吃了类似于蛋黄派的这些被加入食用酒精的产品，被交警测到后，是不是就会被认定为“酒驾”甚至“醉驾”？

交警说，一般在执法时，如果用呼气式酒精测试仪测出有酒驾或醉驾，市民对结果没有异议的，交警部门会以检测仪的数据为执法依据；如果提出异议，交警部门就会根据血液酒精检测结果，来作为最终执法的依据。

，而是因为蛋黄派遭遇“乌龙酒驾”，可以对交警的检测结果提出异议，等一会儿再测，或是接受血液酒精检测。

吃了跟酒味道和气味一样的东西，自然会 有可能被查出酒驾。

小编想说，能查出有酒精含量的人，不一定都刚刚喝过酒。

另外，能查出有酒精含量的人，不一定就是故意酒驾，无视法律的人。比如，某大哥中午吃饭喝酒了，因为遵守法规，找人送他回家。在家睡了一下午之后，醒了吃了晚饭，感觉很清爽，很清醒，很自然，于是就开车出去了。点背的他，被警察拦住，测验后，酒精含量超标。这可真是需要大家注意和思考的一件事。

也希望政府部门能够出台有关规定或者出售一些测量酒精的仪器，让所有开车人开车前自己先测量一把。

酒驾测试是用呼吸式酒精浓度测试仪测试的。其发明人是英国的琼斯博士于1974年发明的。面市之后，倍受企业尊崇。因为检测方法简便，可以有效地降低因酒后开车造成的交通事故，是上世纪最伟大的发明之一，拯救了无数个生命。

中华人民共和国交安法规定：测试结果达20以上属于饮酒驾驶。达到80以上属于醉酒驾驶。吃蛋黄派或者吃葡萄都可以很轻松地达到或者超过20，但那不是准确的结果。

然而，并不是只有喝酒了才能检测出来。这种仪器也存在着假阳性。当刚吃完某些特别食品，也会被误认为喝了酒。下面就来看看哪些食物会发生这样的现象。

1. 提拉米苏等含酒精原材料的糕点，如蛋黄派，朗姆酒蛋糕，各种酒心巧克力等。

2.那些酒做的各种菜：啤酒鸭，醉虾，醉蟹等，还有酒酿丸子，腐乳等。

3. 一些药物：如藿香正气水，止咳糖浆，漱口水等，这些看似天然的药，其实都是含有酒精成份的。

4.最后是一些水果：榴莲，杨梅，葡萄，荔枝等含高糖的，原理是这些水果含糖较高，采摘后进行无氧呼吸，产生乙醇。

吃完这些食物，不要马上要交警测，耐心等着酒精分解后再测，这样就不会误认为是酒驾了。一般来说，等待15分钟之后测，结果就会好很多，几乎测不出酒精量了。