芝麻补肾，黑芝麻和黑豆哪个营养补肾好？

黑芝麻芝麻补肾？黑豆？怎么补肾？——看这里！

自从生病以后，脑子里那根神经就特别敏感，一听到什么可以补身体、补肾，立马想试试！但是，真有可以“补”肾的食物吗？下面肾上线来给大家讲讲黑芝麻、黑豆这些黑色食物的营养作用。黑芝麻、黑豆都是黑色食物，除此之外，还有黑米、黑花生等。但是，黑色食物不特殊，真正的补，在于营养均衡！

众所周知，人体每天都需要不同的营养物质，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等，缺一不可。而我们吃的每一种健康食物，都承担着人体不同的营养需求，不同食物各有优缺点，相互搭配，才是真正的“补”！

黑色食物也有自己的优点和缺点，选择适合自己的黑色食物，营养均衡，才是王道！

1、黑米

黑米一般是没有精细加工去壳的糙米，口感粗，适合用来煮粥，能丰富咱们的主食种类。

黑米的好处在于没有过度加工，因此其中的维生素、矿物质含量丰富，其中的铁、以及B族维生素含量较突出。

2、黑豆，和黄豆一样，是大豆

黑豆、黄豆、青豆这三种，都是大豆类，它们对肾友而言不是普通的植物蛋白，而是除了肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白，身体很好吸收利用，对于不爱吃肉食的素食肾病患者，是一种能很好替代肉类的优质蛋白质来源。

黄豆、黑豆可以打成豆浆，肾友如果不喝牛奶，可以换成每天喝400ml左右豆浆。黄豆、黑豆也可以做成豆腐，肾友每天可吃2两左右的豆腐。并且豆浆、豆腐比整颗大豆而言，嘌呤含量大大减低，因此，合并尿酸高的肾友也可以喝豆浆，吃豆腐。

3、黑芝麻、黑花生

黑芝麻、黑花生属于坚果一类。坚果有益血管健康，但，前提是适量，不可多吃。

膳食指南推荐的坚果量是：成人一周只能吃50-70g（1两左右），分配到每天只能吃一小撮。

很多人迷信黑芝麻能长黑头发，大把大把吃，这样无形中吃了很多油脂，并不利于健康。

而且，坚果类的食物含磷高，对于严重肾功能不全合并血磷异常的肾友，更不能不加节制的吃坚果，每天只能吃一点点。

总之，过犹不及！

希望咱们的肾友们在康复的路上，找到适合自己的科学饮食：什么颜色的食物都适量吃，吃得全面，但都不过分迷信，营养均衡，身体棒！

黑芝麻作为很多食物中常见的配料，近些年来也因为其强大的功能而被人熟知，很多人爱吃黑芝麻，希望能够通过黑芝麻补肾的功能达到让头发变黑的目的，事实上黑芝麻也确实不会让人失望。那么黑芝麻到底要怎么吃才最有营养呢？生吃还是炒熟了吃？

其实黑芝麻还是建议炒熟了吃，不管是黑芝麻糊还是整粒的黑芝麻，都是炒熟了吃要更有营养价值。

首先，要想长期坚持吃黑芝麻来养生的人，吃熟的黑芝麻当然比直接吃生的好，因为生的黑芝麻略有苦味，不是人们偏向于喜欢的味道，不利于长期坚持。

再则，熟的黑芝麻对人体的肠道更为温和，因为作为一种坚果类食物，黑芝麻含有的油脂对胃肠道是有润滑作用的，而且熟的黑芝麻利于不饱和脂肪酸的吸收。所以在口感和营养价值方面，熟的黑芝麻都远胜于生的黑芝麻。

既然解决了黑芝麻是生吃，还是熟吃的问题，那么平常吃黑芝麻的时候，通常和什么食物搭配呢？

黑芝麻可以直接当黑芝麻糊吃，还有黑芝麻核桃粥、黑芝麻木耳茶、黑芝麻杏仁蜜等等。作为一个理想的养生食物的话，黑芝麻可以和许多食物搭配，这个要看个人的口味问题，并且还需要看功效目的，到底是需要补肾黑发，还是说达到一个养精明目的作用。若要解决精神衰弱失眠、健忘多梦等症状的话，可以搭配黑芝麻和核桃，如果是为了补血养肝养肾的话，可以把黑芝麻炒熟，在临睡前吃上一勺。对于有便秘的人群也是非常不错的选择。