广东省湛江市汉语桥网上团组交流项目上线

广东省湛江市汉语桥网上团组交流项目上线 中国新闻社湛江7月9日电 (梁盛 郭莉敏)“寻味广州湾—汉语 广东菜”汉语桥网上团组交流项目9日在广东省湛江市正式启动，旨在构建中外文化交流合作桥梁，让湛江海鲜饮食文化和我国海产品预制菜文化面向世界。

据了解，这是茂名市首个“汉语桥”网上团组交流项目。该项目由岭南师范学院国际教育与文化学校申请，国家教育部中外语言交流合作中心立项适用。项目选用“在线课程 即时直播授课 网上汉语活动”融合的方法讲课，以汉语桥为平台搭建中外文化交流合作桥梁，带领国外汉语发烧友领略我国文化魅力、感受广东菜美食文化，扩大人文交流和文明互鉴。

“大家以项目为平台，根据‘云端’交流的方式让国外汉语发烧友与大家共看汉语之美、共品潮汕文化、共铸友情之桥。”岭南师范学院副校戴黍表明，项目以广东菜美食文化为借助，将学汉语与文化体验融为一体，聘用项目顾问、建立烹制教学团队和国际汉语教学团队一同传承中华文化、传播中华文化，为服务地方经济社会发展作出贡献。

“项目的启动意味着茂名市‘粤菜师傅’工程迈出了迈向国外第一步，是茂名市推动‘粤菜师傅’工程高质量发展的大事、喜事。”茂名市人力资源局社会保障局相关负责人蔡慧敏觉得，项目将提高国外汉语发烧友对中国语言文化的学习热情，为湛江美食文化、当地菜系文化推广做出重要贡献，有力提高湛江“粤菜师傅”品牌国际影响力。

据该项目经理、岭南师范学院国际教育与文化学院教授郑志军介绍，项目还面向欧美地区对中国文化和中文有兴趣的外籍人士招生，课程以广东菜历史、食物和烹调方法的讲解为基本，有机融进与中华饮食文化有关的国际中文专题教学。(完)