“菌中之王”“展开”高原地区土乡发家致富“伞”
青海互助6月30日电 题：“菌中王后”“展开”高原地区土乡发家致富“伞” 创作者 祁增蓓 赵琦 杨静 高原地区盛夏，青海海东市互助县高原地区羊肚菌种植实验示范基地温室大棚内，一朵朵块头粗大的羊肚菌从地垄边出现了头，乳白色的菌柄扛起深褐色呈网状的菌盖，一团团一簇簇排序起来，煞是圆润，长势良好。 群众提着竹篮，小心翼翼地采收着菌类。“大伙儿采收的情况下注意点，要采收这些菌盖网纱充足伸开、菌盖颜色浅灰色或褐黄色的，要用力捏紧茵柄，再换刀头切下来，避免危害到附近小菇蕾和根处。”羊肚菌培养特聘专家姚军生不断嘱咐着。
图为高清航拍青海海东市互助县高原地区羊肚菌种植实验示范基地。祁增蓓 摄 一颗颗羊肚菌被轻轻地采摘，不一会儿便装满了竹筐，逐一运出了棚外，村民们已经快递分拣、秤重、装包、装车……忙得乐此不疲，块头很大的菌类经秤重可以达到120克至150克，生产量及质量均十分不错，预估当天一个温室大棚可采收200余斤羊肚菌。 羊肚菌被称作“食品类之冠”，并拥有“菌中之王”的美誉，是世界各国一种有名的高端食用菌菌种，以其营养丰富、美味可口，备受顾客的钟爱，是销售市场上稀缺的食用菌菌种，以往干品价钱曾达到每公斤2000元。
图为群众展现刚采收的羊肚菌。祁增蓓 摄 据新闻记者掌握，受经济利益迫使，野生羊肚菌被过分收集，一部分网络资源曾濒临绝种。近些年，伴随着羊肚菌的天然的训化和取得成功人工种植，市场的需求稍有减轻，但羊肚菌种植中，生产量不稳定一直没有处理。此外，因为羊肚菌天性爱好超低温，一般只有在冬天栽种春天采摘，采摘时，经常发生高峰期商品库存积压，卖不极好价格的难题。 姚军生告知新闻记者，从示范基地2022年第一批采摘的状况看来得话，互助县高原地区羊肚菌质量、生产量在中国是处在前茅的，现如今已来六月末，仍然长势良好。“表明互助县的天气尤其合适羊肚菌的培养生产制造，且亩产量可以达到1000至2000斤。是我自信心来年让生产量做到亩产量3000斤之上，且尽早完成全季栽种。”
